Mladý zdravotník, to je název webového protálu Českého červeného kříže, jehož heslo zní jednoznačně: „Vím si rady v každé situaci!“. Historie Mladého zdravotníka sahá sice již do roku 2011, kdy začal být vydávaný i stejnojmenný časopis, nicméně od té doby uplynulo mnoho vody. Celý portál byl proto v létě letošního roku spuštěn v zásadně inovovaném kabátku. Jeho novým benefitem je přímá interakce s uživateli. Cílí zejména na děti, nicméně pomocníka si v něm najdou také pedagogové nebo vzdělání hledající laici. Průvodce vám budou dělat postavy superhrdinů. Všechny informace uvedené na portále jsou dostupné zdarma, a to včetně různých materiálů ke stažení.

Stěžejní náplň portálu tvoří odpovědi a konkrétní návody, jak poskytnout první pomoc při různých zdravotních problémech. Dozvíte se, jak zvládnout situace, kdy je nutné jednat rychle, nebo jaké použít konkrétní pomůcky. Nechybí téma infarktu, mrtvice, epileptického záchvatu, zástavy dechu, uštknutí hadem, štípnutí hmyzem či záchrany tonoucího. Stranou nezůstalo ani téma duševního zdraví, spánku nebo desatero zdravých zubů.

Zábavná forma zaujme nejen děti

Ten, kdo se bojí suché teorie, bude jistě potěšen. Portál totiž využívá hravé, zábavné formy vzdělávání, a tak na něm najdete i různé kvízy, hry nebo rozhovory se známými osobnostmi, jako je parkourista Tomáš Zonyga, filmař Matěj Chlupáček či dárce krve zapsaný v Knize rekordů Ján Žyla. Nechybí ani reportáže přímo z „placu“, jako je například reportáž týkající se anestezie, lokalizace místa události nebo práce vodních záchranářů.

Projekt Mladý zdravotník si vzal za cíl prostřednictvím svého webu oslovit 75 000 lidí a až 5 000 škol. Ať se mu v jeho přínosné činnosti daří.

Knihu tvoří čtyři samostatné příběhy, jejichž názvy vám hned vyvolají úsměv na tváři: O koni, který chtěl být horolezcem, O svítící kočce, O pejskovi, co neuměl říct R, a O kocourovi, který ani trochu neuměl hrát na klavír (ani na piáno). Tyto příběhy se dále dělí na jednotlivé kapitoly. Všechny přitom spojuje přítomnost poetična, hravosti a specifické lehkosti. Kniha zkrátka tak nějak zvláštně plyne, jako když se převalují vlnky jedna za druhou. Více než o pohádky, jak jsou většinově vnímány, se spíš jedná o příběhy ze života. Specifičnost jim dodávají zvířata mluvící lidskou řečí. Celkové naladění knihy nejlépe vystihují samotná slova jejího autora: „Děkuji, že to se světem nevzdáváte a věříte v jeho dobro, stejně tak jako v něj věřím já.“

Foto: Veronika Steidlová Kordasová

Ilustrace se nesou v duchu Malého prince, kdy si máme sami představit něco slovně popsaného. Jak ostatně Radek Maixner v úvodu své knihy uvádí: „Jeden vidí koně hnědého, jiný grošáka, další pro změnu strakatého jako kočku od sousedů. To byl hlavní důvod, proč ilustrace jsou, jaké jsou. Dávají šanci a prostor na vlastní představivost.“

Celkově minimalistickému, černobílému ladění knihy dodává dráždivý tón červená barva. Ta je použitá na obálce, v nadpisech a občas také v samotném textu.

Foto: Veronika Steidlová Kordasová

Slovo autorky:

Kniha se mi dostala do rukou úplně náhodou – nebo ne, na náhody totiž nevěřím. Pan Maixner je laskavý hodinář s citem pro literaturu, se kterým jsem se zapovídala během nákupu v jeho stylovém obchodě. Odcházela jsem s čerstvě vydaným Souborem pohádek a nedočkavostí se do knihy začíst. Nezklamala mě.

Regrow, tedy znovupěstování zeleniny, představuje pěstování využívající přirozenou vlastnost regenerace rostlin. Jeho princip je u všech druhů zeleniny podobný – odříznuté konce se ponoří do vody, díky níž se v nich probudí nový život. U zeleniny typu mrkev, petržel, řepa je to horní část, naopak u pórku a římského salátu ta spodní. Pak už jen stačí pravidelně měnit vodu, aby nedocházelo k hnilobě odřezků. Vystačíte si přitom s úplně obyčejnou miskou či menší sklenicí. Stabilitu odřezků pak můžete zajistit pomocí párátek nebo špejlí, která do daného kousku zeleniny zapíchnete. Případně je možné zakoupit si speciálně tvarované regrow misky.

Co se týká kořenové zeleniny, nečekejte, že vám vyroste nový kousek. Její velkou výhodou je totiž stálý přísun natí, ať již tradiční petrželové, tak pro většinu lidí pro konzumaci netypické mrkvové a z červené řepy. Ty se ve své čerstvé podobě výborně hodí do pomazánek, polévek, salátů, pest nebo dozdobení jídel.

Do své původní podoby dorůstá jarní cibulka nebo pórek. Postačí k tomu ponechat nad kořínky přibližně čtyřcentimetrový kousek zeleniny a ten do poloviny namočit do vody.

Římský salát, řapíkatý celer, pekingské nebo čínské zelí nabídne mladé lístky. Odkrojky se doporučuje zalít do poloviny vodou tak, aby byla ponořená jen spodní část. Jakmile se objeví nové lístky, můžete (ale nemusíte) je přesadit do půdy. Jejich předností je křehkost.

Za vyzkoušení stojí scvrkávající se, naklíčená cibule nebo česnek. Jejich nať nabízí ještě více minerálů a vitamínů než samotný plod. Cibuli stačí umístit těsně nad hladinu za použití velmi úzkých skleniček, česnek tak, aby vyrašený klíček nebyl ponořený ve vodě.

Regrow s velkou pravděpodobností nepokryje množství zeleniny, které jsme zvyklí spotřebovat. Jedná se spíše o další zužitkování zbytků, které by se vyhodily. Můžeme s ním však vnést do našich domovů radost z pěstování, které jistě nadchne i děti.

Na druhém ročníku festivalu vaše chuťové buňky potěší například Veroni cafe, Mezi stromy, Kočovný kozí létající pivovar, čokoládovna Minach, cukrárna Cukrlenka, Falafelo nebo Rebel Bean. O hudební doprovod se postará mimo jiné brněnská popová kapela Ronald. Děti si mohou pohrát v dětském koutku nebo se i s dospělými vžít do příběhu o Zrzavé vlčici v podání kočovného divadla Mikro-teatro. Chybět nebude ani dobročinná dražba, kterou vás provede tvůrce Gastromapy Lukáš Hejlík.

Protože se jedná o venkovní festival, který proběhne za každého počasí, nezapomeňte si s sebou kromě deštníků přibalit piknikovou deku, příbor nebo termo hrnek. A pokud se rozhodnete obléci si na sebe něco modrého, potěšíte nejenom pořadatele – modrá barva je totiž v přeneseném slova smyslu symbolem autismu.

Vstupné na akci je zdarma, nicméně každým nákupem přispějete na dokončení realizace Nového domova pro dospělé lidi s autismem. Tato komunitní sociální služba poskytne ubytování šesti lidem v rodinném domě (obec Mokrá–Horákov, Brno–venkov). Ti si díky tomu mohou zachovat vysokou kvalitu a důstojnost svého života. Současně budou moci žít svůj život tak, aby se co nejvíce podobal životu běžných lidí.

Studie zaměřená na objasnění psí inteligence na začátku zahrnovala čtyřicet psů různých plemen. Ti byli učeni, aby si zapamatovali názvy vybraných hraček. Následně po nich bylo vyžadováno, aby tyto hračky donesli. Do následující fáze experimentu pak postoupilo sedm nejnadanějších psů. Všechny byly stejného plemene – border kolie. Nejlepším ze zúčastněných byl pes jménem Whisky, kterému se podařilo správně určit hračky v 54 případech z celkového počtu 59.

Společným rysem všech sedmi nadaných border kolií byla skutečnost, že než aportovaly hračku, naklonily hlavu. Tým vědců se proto následně na tento jev zaměřil. Podle prvotních výsledků psi naklání hlavu ve chvíli, kdy jejich mozek zpracovává to, co právě slyšeli. Vědci přitom předpokládají, že tento jev souvisí s mentálním zpracováváním informace a je tedy známkou vysokého soustředění daného psa. Každý pes je navíc buď „pravák“, nebo „levák“ – naklání hlavu na jednu nebo druhou stranu. Pro získání podrobnějších informací však bude zapotřebí provést další studie.

Pod označením privátní značka se ukrývají různorodé produkty, které jednotliví obchodníci prodávají pod vlastním názvem. Takový výrobek je dostupný ve všech prodejnách daného řetězce. Ten si z důvodu dalších obchodních strategií hlídá kvalitu výrobků a současně ho nabízí za nižší cenu než ostatní produkty dané kategorie. Jednotlivé řetězce či online obchody mohou mít vícero privátních značek, přičemž některé se zaměřují na vegetariánské výrobky, bio produkty atd. Za výrobou privátních produktů stojí obchodem prověření a kvalitní výrobci. U většiny výrobků je navíc možné dohledat skutečného výrobce, a to podle kódu na obalu výrobku.

Rostoucí oblibu privátních značek potvrdil i jeden z hostů Podcastu Podnikatel+ Ondřej Tyleček, obchodní ředitel agentury Fairy Tailors: „Vidíme to už v datech z prvního kvartálu letošního roku 2022, kdy zatímco obecně objem prodaného rychloobrátkového zboží klesá, privátní značky stále rostou.“

Privátní značky se těší rostoucí oblibě už několik let. Některé z nich se dokonce umisťují na předních místech soutěží jako Česká chuťovka, Volba spotřebitele nebo v žebříčcích časopisu Dtest. Jednotlivé řetězce totiž sledují nové trendy, ve výrobcích snižují množství cukru a soli, používají recyklovatelné obaly nebo pečou vlastní pečivo. Všechny inovace přitom danému výrobci hradí zadavatel, tedy řetězec. Výrobci privátní značky pak navíc mají šanci dostat svoje výrobky do zahraničí. Díky privátním značkám se totiž loni podařilo vyvézt do zahraničí potraviny v hodnotě 22 miliard korun.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z Podnikatel+, Levna-kvalita.cz, Vitalia.cz, BussinessInfo.cz

Na první pohled to vypadá, jako byste se dívali na abstraktně pojatý obraz – nekončící množství barevných teček. Ve skutečnosti se díváte na vizualizovaný výsek vesmíru čítající 200 000 galaxií zastoupených tečkami. Pod každou z nich se přitom ještě ukrývají miliardy hvězd a planet. Pozoruhodná je i barevná škála mapy, zohledňuje totiž rozpínání vesmíru. Čím je tedy galaxie vzdálenější, tím je barva bodu červenější.

Unikátní mapa pozorovatelného vesmíru je výsledkem práce astrofyzika Brice Ménarda a designéra a zároveň bývalého studenta informatiky na John Hopkins University Nikity Shtarkmana. Je inovativní svojí uceleností a dechberoucím rozsahem. Zobrazuje totiž něco, co si z jednotlivých dat dokázali dosud představit jen astrofyzici.

Mapa se zásadně liší od všech typických astronomických zobrazení. Například naše galaxie včetně Mléčné dráhy je jedinou tečkou úplně dole, jedním pixelem. Díky tomuto zobrazení tam můžeme lépe pochopit naši pozici v rámci vesmíru.

Zdroje: mapoftheuniverse.net, coolhunting.com

Výstižný název České pole v sobě ukrývá iniciativu usilující o návrat českých tradičních plodin do zemědělství a gastronomie. Toho chce dosáhnout podporou pěstování vhodných plodin, chováním tradičních plemen, vyzdvižením rozmanitosti českých produktů nebo důrazem na jejich profesionální zpracování. Za iniciativou stojí Ministerstvo zemědělství ČR, Český bramborářský svaz, Český gastronomický institut a velkoobchod Makro. Očekává se postupné zapojování dalších producentů, prodejců i spotřebitelů.

Speciální péče je věnována dříve proslaveným českým bramborám, česneku s opravdovou řízností nebo cibuli. Právě tyto plodiny, vhodné pro pěstování v našich klimatických podmínkách, se stávají stále častějším dovozovým produktem. Pěstování dané zeleniny je navíc nahrazováno řepkou a obilím, jejichž spotřeba se stále zvyšuje. Problémem je také celkový úbytek obhospodařovaných polí v České republice.

Iniciativa například plánuje ještě letos vysadit jednu tunu vybrané české odrůdy česneku a do dvou let tak zajistit jeho celoroční dostupnost v obchodech. Poté přijde řada na zelí nebo křen.

Protože základem všech úspěchů je dostatečná informovanost, počítá se také se vzděláváním podnikatelů i konečných spotřebitelů. Záruku domácího původu plodin pak bude deklarovat nová značka České pole.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z České pole, Deník N, Hospodářské noviny

Kreativní setkání vynálezců a inovátorů zaujme odborníky i celé rodiny. Nabízí totiž možnost vyzkoušet si většinu toho, co je prezentováno, na vlastní kůži. Maker Faire v sobě spojuje tradiční řemesla, technologie, moderní vědu a design.

Za festivalem, který postupně probíhá v různých městech, stojí tým Make More. Tato iniciativa několika nadšenců systematicky podporuje české maker hnutí, přičemž tvoření pojímá jako alternativu ke konzumnímu způsobu života. Maker je přitom označení pro inovátora, nadšence, kutila a vynálezce v jednom, který je ochoten se o své prototypy podělit s ostatními.

Nejbližší Maker Faire festival proběhne v Brně, a to 22.–23. října na Výstavišti v Pavilonu A1. Své výrobky a know-how s vámi bude sdílet kolem 100 makerů. Nakouknete pod pokličku výroby senzoru vzduchu a neonových písmen, předvedou se odborníci na robotiku, mravenčí farmy, aeronautiku, spící kváskek nebo zpracování vlny. Hostem brněnského festivalu bude mj. Mitch Altman, hacker ze San Francisca, který se proslavil hlavně vynálezem univerzálního dálkového ovladače, jehož prostřednictvím je možné vypnout většinu televizních obrazovek na veřejných místech.

Maker Faire se dále přesune do Olomouce, Zlína a Ostravy. Myšlenka i koncept je stejný, náplň festivalu je však v závislosti na zúčastněných makerech různorodá.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z Maker Faire, FB Maker Faire ČR, Kudy z nudy

Jak jste se k takto aktivnímu cestování dostala? Co vás k němu motivovalo?

Cestování mě přitahovalo od dětství, snila jsem o dálkách a těšila se, až budu velká a budu moct jet všude, kam si přeji. Ani na sekundu jsem nepochybovala, že procestuji svět, i když byla doba hlubokého socialismu a moc cestovat se nemohlo. Prostě jsem chtěla na vlastní oči vidět místa, která jsem znala z různých filmů.

Mezi místy, která navštěvujete, se objevují i takové země jako Kazachstán, Čína, Thajsko. Podle čeho si cílové země či města vybíráte?

Každá země si mě něčím sama zavolá. Najednou ji vidím všude, nedá mi spát a vím, že mě sama láká k sobě a říká: pojeď. Velmi se mi líbí Dálný východ – Japonsko, Čína, Singapur. Buďme rádi, jaké máme štěstí, že žijeme uprostřed Evropy. Můžeme kdykoliv do dvou hodin do zahraničí.

Kdo vám na vašich cestách dělá doprovod?

Nejčastěji beru malou dcerku. Pro klid duše je nejlepší mít dítě s sebou. Navštívila se mnou už více než 30 zemí. Často bereme také babičku, aby viděla svět. Vždy je mi líto, že někdo blízký neviděl to samé, co já. Nejlepší je brát své blízké, aby nepřicházeli o krásu planety, která je nekonečná.

Příprava na danou cestu, vyhledání informací o ubytování a zejména nalezení tipů například na výhodné zakoupení vstupenek vás musí stát nemalé časové úsilí. Jak příprava na konkrétní cestu probíhá?

Jsem zastáncem dobré přípravy. Mnohokrát jsem se přesvědčila, kdo si cestu nepřipraví, toho mrzí, že o něčem nevěděl, včas si nekoupil lístky, nedostal se na koncert, zápas, památku, už byl plně obsazený důležitý autobus nebo vlak. Prostě si neužil výlet, jak chtěl. Žijeme v době internetu a vše, co je atraktivní, může být dlouho dopředu vyprodané. Přípravou doma se ušetří spoustu času na cestě, který by se zbytečně promrhal hledáním. Základ, jak země funguje, jak funguje doprava, kde je nejvýhodnější poloha ubytování, mám dávno vědět z domu. Na cestě si užívám a nechávám se překvapit něčím, co nevygooglím, kouzlem okamžiku, setkáním s lidmi.

Mnoho lidí má problém sbalit se na „klasickou“ dovolenou. Jak se s tímto úkolem vypořádáváte vy? Umíte cestovat tzv. na lehko jen s nejnutnějšími věcmi?

Aerolinky nás nutí létat na velmi lehko a není sebemenší problém se sbalit do malého 30litrového batohu na týden. Teplé oblečení si mohu vzít na sebe a do batůžku strčit jen pár nezbytností. Nikdy nedávám kufr dolů do podpalubního prostoru letadla. Poslední doba ukazuje, že se to nevyplácí, kufry prostě nedocestují a visí v nějaké hale. S malým zavazadlem jsem plně mobilní a v den příletu a odletu mohu volně chodit s „plnou polní“ po městě nebo se jít ještě vykoupat do moře. To by s lodním kufrem nešlo. Článek Jak se sbalit na lehko patří k nejčtenějším.

Dostala jste se na svých cestách někdy do nepříjemné situace nebo vážnějších problémů?

Nikdy se mi nic vážného nestalo. Jen jednou jsem jela s dcerkou domů z Curychu nočním vlakem, protože dostala zánět spojivek, který mnohem levněji ošetřili u nás. Na to je Evropa skvělá – vždycky se můžete otočit na podpatku a jet domů. Jsem velmi pokorná ke všem nebezpečím. Počítám s tím, že se může stát úplně všechno, i velmi tragické události. Nejsem naivní a moc dobře si to uvědomuji. Vždy odjíždím s vědomím, že se už nikdy nemusím vrátit.

Kromě soukromého cestování pracujete jako nezávislý průvodce, pořádáte přednášky, píšete blog a vydala jste knihu Do světa. Kde berete energii na všechny tyto činnosti? Zbývá vám čas i na jiné aktivity?

Velmi mě naplňuje, že něčím, co mě baví, mohu pomáhat ostatním lidem. Nejenže je provázím na cestách a starám se o ně osobně, kdokoliv může zdarma přijít na můj blog a nastudovat si přes 120 cestopisů, tipů na výlety. Knížku Do světa cestujte chytře, levně a často vydalo nakladatelství Albatros Media, tedy je všude k mání. Kdo bojuje se strachem z cestování, může přijít na přednášku a namotivovat se, odhodit zábrany. Vděčné reakce lidí mi dávají energii, mám ráda lidskou pospolitost na společných výletech, když se udělá dobrá parta. Další energii mi dávají místa samotná. Ten pocit, že jste tam a překonali jste nechuť z ranního vstávání, nevyspání, trmácení, je k nezaplacení. Já to prostě miluju a předávám to dál.

Kterou zemi jste navštívila naposledy? Co vás na ní nejvíce nadchlo?

Koncem srpna jsem se vrátila z jihu Itálie. Jeli jsme domů 23 hodin a bylo to super. I když jsme zažili brutální bouřku na pobřeží Amalfi v Positanu, kdy ani nemohly vplout lodě do přístavu. Nejvíce se mi líbil ostrov Ischia. Vřele doporučuji každému, kdo by byl v Neapoli nebo naopak jej lákalo pouze módní Capri, vyzkoušejte krásnou příjemnou Ischii plnou termálů a staveb ze zvláštního nazelenalého kamene. Cestování prostě zlepšuje život.

Hana Machalová

Pracuje jako nezávislá průvodkyně, pořádá přednášky, píše blog a své cestovatelské tipy vydala také v knižní podobě. Ročně navštíví kolem 16 zemí. Je přesvědčena, že cestování je pro každého bez rozdílu. Na facebookových stránkách inspiruje svými cestami 19 tisíc lidí.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové

Projekt českého aerodynamického karavanu FV Camp LS5000 působí na první pohled poněkud retro. Svoje kořeny má totiž v návrhu ze 70. let 20. století, kdy se jeho konstruktér, nadšený brněnský kutil František Vlasák, pustil do návrhů prvních obytných přívěsů. Po letech se mu shodou okolností do rukou vrátil jeho téměř dokončený obytný přívěs, jehož konstrukce však neodpovídala původním plánům. František Vlasák vzal tuto okolnost jako novou výzvu.

Přívěs vyniká svojí chytrou konstrukcí, díky níž jeho vnitřní dutiny slouží například jako úložné prostory pro lůžkoviny, nádrže na vodu a další příslušenství. Najdete v něm sprchový kout, chemické WC, pracovní desku, dřez, bojler, plynový vařič i lednici. Vyspí se v něm až pět osob.

Jednou z hlavních předností přívěsu dlouhého téměř šest metrů je jeho nízká hmotnost (950 kg). Není tedy tolik náročný na pohonné hmoty. Jeho stabilita je navíc zaručena i při jízdě rychlostí 130 km za hodinu. Hodí se zejména na časté delší přesuny nebo pro stání v kempu.

Daný model je určený k soukromému prodeji za necelých 200 000 korun. Tím ale nadšenec František Vlasák nekončí – hledá totiž někoho, kdo by výrobu a distribuci aerodynamických přívěsů FV Camp převzal. Zájemci nabízí technickou dokumentaci, podporu i své know-how.

Zdroj: Garaz.cz, František Vlasák

Ať už vás láká samosběr z jakéhokoliv důvodu, jisté je, že představuje nejkratší způsob, jak dostat vypěstované plody rovnou do našich kuchyní. Míst, na nichž u nás samosběry probíhají, jsou desítky, přičemž se jejich počet stále rozrůstá.

O co se jedná

Samosběry se konají přímo v terénu (pole, sady), proto jsou dostupné pouze když neprší. Pro konkrétní termíny je nejlepší sledovat webové stránky dané farmy. Přineste si s sebou vlastní košíky, bedýnky, kyblíky nebo jiné nádoby vhodné ke sběru. Hodit se budou také rukavice, pohodlné boty a pokrývka hlavy, která vám na poli bez jakéhokoliv stínu přijde vhod. Poté, co si necháte zvážit danou nádobu, se můžete vrhnout na sklizeň. Většinu samosběrů je možné zaplatit pouze hotově.

Co se dá nasbírat

Touto dobou vrcholí období již velmi rozšířeného samosběru jahod. Obecně je však v nabídce samosběru zejména mrkev, cibule, červená řepa nebo zelí, protože se hodí k dlouhodobějšímu uskladnění. Žádané jsou také melouny, které svojí chutí hravě strčí do kapsy ty dovážené.

Kde sbírat

Právě vrcholící sezónu samosběru jahod můžete ještě využít například ve Skrbni nebo nedalekém Slavoníně (oboje Olomoucký kraj). Jahody tady pěstují na slámě, čímž udržují jejich čistotu. Vyhlášené jahody pěstují také na rodinné farmě Hanč ve Vraňanech nedaleko Mělníku. Místní specialitou je mošt z jahod. Na farmě můžete dále nasbírat hrášek, cibuli nebo okurky nakladačky. Jahody najdete i na farmě Drahoš v Dolním Újezdu (Pardubický kraj). Kromě nich tady najdete česnek, cibuli nebo jablka. Jahody Schwenk jsou pak k mání na plantážích v Uhříněvsi a Hájek (Praha).

V Olomouckém kraji patří k bezkonkurenčně top místům samosběru nejen co se týká pestrosti nabízených plodin Těšetice – Vojnice Jany a Ladislava Kašparových. Pole se veřejnosti otevírají koncem srpna. Nasbírat si tady můžete cibuli, mrkev, petržel, dýně, cukety, patizony, melouny, červenou řepu a letos poprvé také pórek. Navzdory všudypřítomnému prudkému zdražování plánuje majitel polí udržet ceny v loňských hodnotách.

Farma Lička v Sedlnicích (Moravskoslezský kraj) nabízí k samosběru všehochuť ovoce i zeleniny podle toho, co právě roste. Aktuálně si tak můžete natrhat třešně, jahody, cukety, ředkvičky, salát nebo kedlubny.

Česnek, cibuli i melouny najdete na farmě Kala v Kuřimské Nové Vsi (Jihomoravský kraj). Třešně, cibuli, česnek pak seženete třeba na farmě Dryák ve Vítově (Středočeský kraj).

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z iReceptar.cz, Samosběr zeleniny Vojnice, farma Vraňany, farma Lička, farma Kala

Soutěž Interiér roku má za sebou sedmiletou historii, díky níž je možné posuzovat vývoj v oblasti českých a slovenských interiérů. Jako jediná soutěž u nás se totiž zaměřuje na hodnocení vnitřního prostoru staveb. Do posledního ročníku se zapojilo 200 projektů. Novinkou byla mj. kategorie Soukromý interiér – nízkonákladové bydlení, reagující na aktuální trendy. Veřejné i soukromé interiéry se tak nyní hodnotí v 9 kategoriích. Soutěž usiluje o pojetí interiéru jako multidisciplinárního prostoru, proto v porotě kromě architektů a designerů zasedl například sochař, výtvarník nebo známá filmová režisérka Hana Třeštíková.

Mezonetu 69 se podařilo uspět v kategorii Rekonstrukce, současně se stal absolutním vítězem soutěže. Jeho tvůrci ze studia No Architects byli oceněni zejména za rafinovaný koncept nezahlceného, antistresově působícího interiéru. Na porotu udělala dojem hra s barvami nebo konotace na styl první republiky. Svůj název dostal mezonet podle výrazného obrazu Vladimíra Houdka s číslem 69. Ten společně s dalšími obrazy umístěnými v bytě architekty inspiroval k výběru barev, do nichž je laděn. Jeho majitelé, milovníci umění, si přáli vytvořit interiér propojující každodenní život s uměním.

Zajímavou kategorií soutěže je také Cena novinářů, v níž se podařilo uspět velmi náročné rekonstrukci soukromé stavby s názvem Spálený mlýn. Jedná se o rekonstrukci areálu mlýna a pekárny nedaleko Kutné Hory, na níž se podílelo vícero architektů. Historie objektu sahá do počátku 14. století, potomci původních majitelů se proto snažili zanedbané budovy vzhledem k jejich různorodosti a unikátnímu přírodnímu prostředí citlivě zrekonstruovat.

Kompletní výsledky soutěže najdete na stránkách Interiéru roku.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z Interiér roku, Czechdesign, No Architects

Výše zmíněná studie došla k závěru, že téměř padesát procent vápníku ve vesmíru vzniklo při výbuších umírajících hvězd, tzv. supernovách. Během exploze přitom došlo k rozprášení vápníku do mezihvězdného prostoru v galaxiích, planetárních systémů i našich těl, kde dodává pevnost kostem a zubům.

To, jak vápník v umírajících hvězdách vzniká, bylo dlouhou dobu tajemstvím, protože supernovy bohaté na vápník jsou ve vesmíru vzácností – doposud jich astronomové pozorovali pouze devět. Mechanismus vzniku vápníku se podařilo objasnit až při analýze supernovy SN 2019ehk mimořádně bohaté na vápník. Ta se nacházela ve vzdálenosti 100,5 milionu světelných let od Země. Při analýze byla využita data z teleskopů po celém světě, zejména však z chilské observatoře SOAR.

Zdroj: nedd.tiscali.cz, The Astrophysical Journal

Expozice nacházející se ve čtvrtém patře Kotvy nabízí jak předměty každodenního života, tak unikátní exempláře. Ty se podařilo získat v různých aukcích a také prostřednictvím speciálně uspořádané národní sbírky, odstartované v roce 2018. Na rozloze více než 2 500 metrů čtverečních je tak zachycen život v tehdejším Československu v jeho různých podobách.

Koncepčně je Retro muzeum, které první návštěvníky přivítá ve čtvrtek 19. května, členěno do pěti tematických částí. První se týká bydlení: shlédnout je možné repliky panelového bytu nebo dobovou kancelář. Druhá se zabývá dobovou módou a výrobními družstvy včetně těch nábytkářských. Třetí část nastiňuje běžný život v praxi, tedy nakupování, školní docházku, sportování nebo kempování. Čtvrtá část je věnovaná designu – najdete tady dětské hračky, elektroniku i spotřební výrobky. Poslední, edukativní okruh je zaměřený na ošemetné téma politiky, nezapomíná ani na fungování komunistické propagandy a disident. K vidění je mimo jiné unikátní odposlouchávací zařízení ve tvaru zapalovače, které se používalo v pražském hotelu Jalta.

Pomyslnou třešničku na dortu tvoří unikátní sbírka magnetofonů z 80. let, kterou zapůjčil Matěj Ruppert z kapely Monkey Business. Nudit se nebudou ani děti, většina expozice je totiž pojata interaktivně. Jednotlivé předměty si tak můžete osahat nebo rovnou vyzkoušet.

Legendární Kotva

Obchodní dům Kotva, jemuž náleží titul kulturní památka, navrhli manželé Věra a Vladimír Machoninovi v 70. letech 20. století. Je postavený v tehdy moderním architektonickém stylu brutalismu. Jeho půdorys evokuje včelí plástev. V bývalém Československu byl jako (rádoby)symbol hojnosti největším obchodním domem.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z Retro muzeum Praha, Kudyznudy.cz, Prahain.cz, Designmag.cz

Tým vědců vedený kapacitami z německého Institutu Maxe Placka pro astronomii vycházel z dat vesmírného teleskopu Gaia. Využil také údaje o chemickém složení z teleskopu Lamost. Studie byla postavena na měření metalicity čtvrt milionu podobrů, tedy hvězd, které přestaly spalovat vodík na helium v jádře. Hvězdy s vyšší metalicitou jsou totiž mladší a naopak nižší metalicita poukazuje na déletrvající stáří.

Výsledek vědci považují za revoluci ve studiu Mléčné dráhy. Zjistili totiž, že jedna z jejích dvou částí, tzv. tlustý disk, vznikla před 13 miliardami let. V praxi to znamená, že se zrod Mléčné dráhy datuje pouze 0,8 miliardy let po velkém třesku, považovaném za vznik vesmíru.

Zdroj: nedd.cz, Nature.com, Stoplusjednicka.cz

Barový podnik s netradičním názvem Tayēr + Elementary je zajímavý tím, že v jednom prostoru spojuje dva koncepty. Potkává se tady totiž běžný svět denní a specifickým kouzlem naladěný svět noční. Bar najdete na Old Street v Londýně. Denní Elementary vyniká světlým prostorem a nabízí jednoduché drinky, bezednou kávu nebo menší jídla. Oproti tomu večerní Tayēr preferuje tmavší prostor, v menu pak najdete různé koktejly a jídla ze sezónních surovin. Oba prostory si svůj prostor jasně vymezují také za použití odlišných odstínů dřevěných dýh.

Za interiérem tohoto netradičního baru stojí české studio Edit! Architects, které si na pomoc přizvalo světoznámého designéra Maxima Velčovského. Řemesla byla poptávána v České republice, takže je v baru vidět například práce českých truhlářů nebo výrobců českých svítidel.

Podnik vlastní Alex Kratěna, jeden z nejvlivnějších barmanů, nejlepší světový barman roku 2012 a ikona barového světa. Do svých 18 let žil v Brně, poté se vydal na zkušenou do Ameriky. Řídí se heslem „je mnohem lepší něco dělat, než mluvit“. Kromě Kratěny stojí za podnikem Monica Berg, oceňovaná norská barmanka.

Podnik se v rámci žebříčku World´s 50 Best Bars, pouhý rok po svém otevření, umístil na druhém místě.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z Czechdesign.cz, Editarchitects.com, World´s 50 Best bars, alexkratena.com

Rozhodování racionální a intuitivní

Rozhodování je nedílnou součástí našeho každodenního života. Pro někoho banalita, pro jiného proces vyžadující delší časový úsek. Záleží na okolnostech, předmětu rozhodnutí, případných důsledcích… Jenže jak se rozhodnout správně? A co se děje v hlavě, když se rozhodujeme? To se dozvíte na webináři, který startuje ve čtvrtek 17. 3. v 19 hodin. Vstupenky jsou k dispozici zde.

MUDr. František Koukolík, DrSc je přední český neuropatolog, publicista, autor knih zabývajících se vztahem mozku a chování. Planetka 1197 RK po něm dostala jméno Koukolík.

Každé dítě má na něco talent

Talent není výsadou vyvolených – má mnoho podob, a proto každý z nás má potenciál být v něčem dobrý. O tom, v jaké míře se tak stane, rozhoduje prostředí, ve kterém se pohybujeme, zejména nejbližší rodina. Pojďte se dozvědět, jak vhodně podpořit své děti v tom, v čem jsou dobří! Webinář proběhne ve čtvrtek 24. 3. od 19 hodin. Přihlásit se můžete zde.

Mgr. Jiří Halda je speciální pedagog a diagnostik, specializuje se na děti předškolního věku. Zajímá ho zejména problematika výchovy a zralosti předškoláků.

Jak poznat psí duši

Na webináři v úterý 29. března od 19 hodin vám dá Stanislav Farkaš nahlédnout do psí problematiky: kde se berou různé psí povahy, jestli opravdu platí, že jaký pán, takový pes, jak vašeho psa pochopit a prohloubit pouto mezi ním a vámi. Poradí také, jak zvládat výchovu zanedbaných a agresivních psů například z útulku. Více informací o webináři a vstupenky najdete tady.

Stanislav Farkaš pracuje jako veterinární technik. Věnuje se komunikaci mezi lidmi a zvířaty, psychikou myšlení zvířat, zejména strachovému chování psů. Vede moderně pojaté tréninky nepoužívající tresty a zákazy.

Český svaz pivovarů a sladoven odstartoval dlouhodobý projekt nazvaný Kde se pivo vaří. Jeho cílem je představit to nezajímavější z českého oboru, novinky, obalové trendy, zajímavé pivovarské příběhy nebo inspirativní ženy, a to jak z minipivovarů, tak pivovarů velkých značek. „Prostřednictvím našeho nového projektu Kde se pivo vaří oslavujeme dnešní české pivovarnictví a ukazujeme, že se jedná o úspěšný a rozmanitý obor. Současně s tím je také dokladem síly, pospolitosti a soudržnosti našeho odvětví,“ uvedla Martina Ferencová, výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven.

První téma projektu nese název Ženy vaří pivo. Byl spuštěn symbolicky na Mezinárodní den žen (8. března). V rámci něho se můžeme seznámit s několika sládkovými osobitě rozvíjejícími současný obor pivovarnictví. Následovat bude téma Novinka roku představující pivní trendy a příběhy nových receptur, Mladý talent zaměřující se na mladé lidi z oboru do 35 let, nebo soutěžní kategorie Pivní obal, v rámci níž odborná porota zhodnotí etiketu, pivní plechovku či láhev. Výhledově je pak naplánováno téma Zelený počin usilující o snižování enviromentální stopy pivovarů, nebo Přínos místní komunitě vnímající zlatavý mok jako společenský fenomén.

Ženy vaří pivo

První téma nabízí seznámení se šesti výjimečnými sládkovými. Jsou jimi Karolína Chroustovská (Létající pivovar Chroust), Jitka Ilčíková (Wild creatures Mikulov), Monika Linková (minipivovar Trilobit Praha), Nataša Rousková (Zubr Přerov), Lenka Straková (minipivovar Proud Plzeň) a Martina Valterová (minipivovar Monopol Teplice).

Nataša Rousková přitom patří mezi jedny z nejúspěšnějších českých sládkových. V kategorii světlého piva českého stylu se jí například podařilo získat zlatou medaili na prestižní mezinárodní soutěži Evropská pivní hvězda.

Minipivovar Proud a jeho sládková Lenka Straková se zase jako první český pivovar zapojili do celosvětové akce Pink Boots Collaboration Brew Day, probíhající taktéž symbolicky 8. března. Podle speciální receptury a obutá v růžových holínkách tady v loňském roce uvařila exkluzivní várku piva na podporu žen v pivovarnictví. Letos se v pivovaru při stejné příležitosti setkalo několik žen z pivovarnictví, aby sdílely své zkušenosti v převážně mužském oboru.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z Českého svazu pivovarnictví a sladoven, Radiožurnál, Podnikatel.cz

Saunování využívá účinků mírného přehřátí organismu. Stejně jako například termální koupele a napařování nohou je tedy druhem termoterapie. Má tři fáze, a to prohřívání, ochlazení a relaxaci. Abychom z něj vytěžili maximum, je potřeba chodit do sauny pravidelně.

Přínosy pro zdraví

Hlavním benefitem saunování je schopnost posilovat odolnost organismu a celého imunitního systému. Působí tak jako prevence proti sezónním respiračním onemocněním. Díky pocení celkově detoxikuje náš organismus včetně zbavení těla těžkých kovů. Další výhodou je posílení kardiovaskulárního systému a prokrvení cév. Saunování má schopnost emulgace tuku, čímž podporuje tvorbu kolagenu zodpovědného za elasticitu a svěžest kůže. Pomáhá také zmírnit bolesti kloubů, čehož využívají například lidé s artritidou, uvolňuje šlachy a vazy. Díky vyplavování endorfinu, hormonu štěstí, máme po saunování lepší náladu, cítíme se uvolněně a zrelaxovaně.

Intenzitu saunování zvyšují tzv. saunové ceremoniály. Během nich profesionální sauner využívá podpůrných procesů k dosažení efektivnějšího léčivého účinku. Pracuje například s teplotou, osvětlením, hudbou a různými vonnými esencemi. Výsledkem je dokonalý zážitek přinášející pocit maximálního uvolnění.

Finsko jako kolébka saunování

Pomyslnou kolébkou saunování je Finsko. Sauny zde tvoří běžné zařízení bytu či domu – umisťují se hned vedle koupelny. Takto vybavený byt mají 4 z 5 domácností. Sauna je neodmyslitelnou součástí finského životního stylu a kultury, proto ji najdeme na pro nás tak netypických místech, jako je finský parlament nebo helsinské letiště. Zajímavostí je, že ve Finsku se (s výjimkou manželských párů) saunují ženy a muži odděleně.

Stylové saunování

Pro dosažení co největšího účinku saunování je potřeba, abychom se v dané sauně cítili dobře. Vizuální prostředí sauny, její vybavení a celkové umístění je proto velmi důležité. Pokud v naší republice hledáte opravdu stylovou saunu, vydejte se na hladinu zatopeného lomu Hranice v Lipnici nad Sázavou. Nedávno otevřená plovoucí sauna Hidden Retreat z ateliéru HRA dokonale splývá s okolním prostředím a kouzelnou atmosférou lomu. V blízkosti Tábora najdete Samotu Hojšín nabízející sauny ve zrekonstruované chalupě i novém stavení. Jedná se o projekt skupiny přátel, která svépomocí zrekonstruovala původní statek s přilehlým rybníkem v panenské přírodě. Další tip nás zavede do areálu Kasáren Karlín, kde se nachází sauna se skleněným stropem. Objekt ve správě neziskové organizace nabízí možnost oázy klidu uprostřed rušného centra Prahy. Další stylovou pražskou saunu jsou Lázně na lodi. Kromě unikátního výhledu na Hradčany je pro návštěvníky přichystaný venkovní vyhřívaný bazének.

Přírodní pojízdnou kulturní saunu a osvěžovnu Nuuk najdete v Hradci Králové. Funguje zcela bez elektřiny a místo osvěžovacího bazénku nabízí slepé rameno řeky Labe. Ve stejném městě najdete také plovoucí saunu Saunalautta. Ta je unikátní svými velkými prosklenými stěnami umožňujícími překrásné výhledy na řeku Orlici. K relaxaci můžete využít buď střechu sauny, nebo altán na břehu řeky.

Skutečně výjimečný prostor pro saunování nabízí na několika místech v Jihlavě Sauna Kontejner. Jak už napovídá název, jedná se o komfortně zařízený námořní kontejner – k dispozici je bar, župan, prostěradlo, ledová káď i toaleta. Relaxovat pak můžete v připravené houpací síti. V Chlumu u Třeboně zase najdete Wellness Vagón. V tomto vkusně přestavěném vagóně z Legio vlaku se zároveň můžete ubytovat. Vybavený je mimo jiné vířivkou.

Autorský článek Veroniky Steidlové Kordasové s využitím informací z Eureko.cz, Rehabilitace.info, Sauning.cz, Vseosaunovani.cz, Czechdesign.cz