Pálivé papričky pomáhají nejen v kuchyni. Vědci zjistili, jak přispívají zdraví

Pravidelná konzumace pálivých papriček přispívá podle studie italských vědců ke snížení rizika kardiovaskulárních chorob. Díky aktivní složce kapsaicin tato pálivá zelenina také zrychluje metabolismus a zvyšuje hladinu HDL cholesterolu pozitivního pro lidské tělo. Mezi další pozitiva papriček patří jejich protizánětlivé účinky či zmírňování bolesti.

Lidé, kteří jedí pálivé papričky aspoň čtyřikrát týdně, mají podle vědců riziko úmrtí na infarkt nižší o 40 procent, u mrtvice je to dokonce až 60 procent. Téměř o čtvrtinu menší nebezpečí pak mají lidé díky pravidelné konzumaci této pikantní zeleniny na úmrtí na jinou chorobu. „Je zajímavé, že ochrana před rizikem úmrtí je nezávislá na typu stravování. I u osob, které se neřídí důsledně středomořskou dietou, má pálivá paprika ochranný efekt,“ uvedl jeden z autorů studie Giovanni de Gaetano.

Na studii odborníci pracovali osm let, zapojilo se do ní celkem 23 tisíc obyvatel italské oblasti Molise. Podle italského deníku Corriere della Sera by však výsledky výzkumu rozhodně neměly sloužit jako alibi pro nevhodné stravování. „Pozor na to, abychom nepropadli přesvědčení, že můžeme jíst nezdravě. Přínos pálivých papriček má být naopak stimulem pro zlepšení stravovacích návyků,“ upozornil primář Centra pro poruchy příjmu potravy při klinice San Raffaele v Miláně Stefano Erzegovesi.

Zdroj: České noviny