Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

V San Franciscu úspěšně fungují bedýnky s křivou zeleninou

2 minuty radosti
Zdroj fotografie: imperfectproduce.com

Jeden z pěti kousků ovoce nebo zeleniny vypěstovaných v USA nesplňuje estetické nároky. Právě tato skutečnost těmto plodinám často zamezí dostat se na pulty obchodů. Šanci jim oproti tomu dává například iniciativa Imperfect.

Zatímco supermarkety tzv. křivou zeleninu odmítají, iniciativa s ní plní bedýnky, které poté směřují k pravidelným odběratelům. Ti tak mají dvojnásobnou radost – podporují místní zemědělce a navíc zachraňují potraviny před zbytečným vyhozením. „Jako svobodná pracující máma nemám moc času a BIO produkty jsou mimo náš rozpočet. Díky Imperfect si můžu dovolit objednávat čerstvé ovoce a zeleninu každý týden, což mi pomáhá vychovat silné a zdravé děti,“ oceňuje odběratelka Erika Beasley.

Iniciativa zdůrazňuje, že produkty jsou ošklivé pouze na oko, nikdy na kvalitě. Častokrát ale nemusí být plodiny v bedýnce ani nehezké. Přebytek může být důsledkem příliš velké úrody, která převyšuje poptávku, nebo se může jednat o druh zeleniny, který je pro potenciální zákazníky příliš neznámý.

Související články

Zaručeně zlepší den

Nemůžete v noci spát? Vědci zjistili, co pomáhá proti nespavosti

Světová fotosoutěž roztomilých zvířat má finalisty. Je mezi nimi i fotka z Česka

Češi přišli s lékem na rakovinu. Nyní ho testují první pacienti

Říkáte svým psům, že je máte rádi? Podle nové studie vám zvířata rozumí

Inspirativní rozhovor

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Přečtěte si rozhovor se studenty neurověd - Kryštofem a Vojtou, kteří tvoří podcast Brain We Are.