Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Lidé v době karantény jedli zdravěji a méně plýtvali jídlem. Průzkum přinesl zajímavá zjištění

Zdroj ilustrační fotografie: Canva

Lidé v době koronavirové karantény jedli více ovoce a zeleniny, zkoušeli vařit podle nových receptů a vyhazovali méně jídla, ukázaly první výsledky průzkumu Corona Cooking Survey. Do zkoumání se zapojilo více než deset tisíc lidí. Dotazování probíhalo od poloviny dubna do začátku června.

Výzkum se zaměřil na otázku, jak nemoc covid-19 a s ní spojená opatření změnily naše stravovací návyky. Jedno ze zjištění bylo, že v důsledku karantény začalo více lidí vařit doma a méně si kupovali již hotová jídla. Lidé z téměř v poloviny zapojených zemí také projevili menší zájem o slané i sladké pochoutky, jako jsou sušenky nebo chipsy.



Do výzkumu se zapojili lidé z mnoha zemí napříč kontinenty. Zdroj fotografie: coronacookingsurvey.com

Konzumace sladkých a slaných produktů obvykle stoupá, když jsou lidé ve stresu. V době pandemie byla ale tato potřeba v mnoha zemích vyplněna domácími dobrotami,“ vysvětlil vedoucí výzkumného týmu De Backer.

Výzkum vedl belgický výzkumný tým FOOMS (Food, Media and Society) z univerzity v Antverpách a zapojili se do něj lidé z desítek zemí světa. Výsledky ukázaly, že zatímco zájem o hotová jídla poklesl, lidé daleko více utráceli za ovoce a zeleninu. To je podle Beckera způsobené zvýšeným zájmem o zdraví, ale také větším množstvím času, které lidé na plánovaní nákupních seznamů měli. Kvůli hrozbě z možného nedostatku jídla lidé více spotřebovávali zbytky a méně jídlem plýtvali.

Zdroj: Reuters.com

Související články

Zaručeně zlepší den

Brněnští studenti vymysleli chytrý skleník. Zjednoduší pěstování zeleniny a pomůže proti suchu

Čeští vědci hlásí objev v boji proti rakovině. Nové léky jsou až stokrát účinnější

Mladší o pět let? Podle vědců je možné omládnout díky speciálnímu cvičení

Čeští vědci vyvinuli unikátní rychlotesty na covid-19. Výsledky odhalí už za hodinu

Inspirativní rozhovor

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Přečtěte si rozhovor se studenty neurověd - Kryštofem a Vojtou, kteří tvoří podcast Brain We Are.