Konzumace hub podporuje lepší paměť a růst nervů, zjistili vědci

Každý ví, že různé druhy jedlých hub mohou být chutnou, všestrannou a výživnou ingrediencí v široké škále jídel, ale není to jediná věc, na co jsou dobré. Nová studie publikovaná v Journal of Neurochemistry odhalila, že jedna konkrétní houba může být mimo výše zmíněné vynikající při podpoře růstu nervů a zlepšení paměti, uvedl server Earth.

Jedná se o houbu Hericium erinaceus, jinak známou jako korálovec ježatý. Už dříve příznivci alternativní medicíny tvrdili, že má tato houba řadu zdravotních benefitů. Nyní toto tvrzení konečně podepřela i vědecká obec důkazy. „Výtažky z korálovce ježatého se v asijských zemích používají v tradiční medicíně po staletí, ale my jsme chtěli vědecky ověřit jejich potenciální účinek na mozkové buňky,“ vysvětlil vedoucí výzkumu profesor Frederic Meunier.

Testování pak prokázalo, že korálovec ježatý měl významný vliv na zlepšení paměti. „Laboratorní testy měřily účinky sloučenin izolovaných z Hericium erinaceus na kultivované mozkové buňky. Překvapivě jsme zjistili, že aktivní sloučeniny podporují projekce neuronů, rozšiřují se a spojují se s jinými neurony,“ řekl profesor Meunier. Tento objev by mohl mít obrovské důsledky pro budoucí výzkum procesů a poruch kognitivního vývoje.

Vlastnosti korálovce ježatého se přitom v tradiční čínské medicíně využívaly k léčbě nemocí a k udržení zdraví již od starověku. Houba obsahuje mnoho bioaktivních složek, mimo jiné polysacharidy β-glukany, terpenoidy hericenony a erinaciny, isoindolinony, steroly a mykonutrienty, které mají potenciální neuroprotektivní a neuroregenerační vlastnosti. Hericium erinaceus je díky svému protizánětlivému působení a podpoře exprese genu nervového růstového faktoru a růstu neuritů velice slibná pro léčbu Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.