Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Osolte si jídlo elektrickým proudem. Japonské hůlky ocení gurmáni

2 minuty radosti
Ilustrační foto: Pixabay

Gurmáni už nebudou muset sahat po solničce, když budou potřebovat dochutit jídlo. Japonští vědci totiž vyvinuli jedinečné hůlky, které zesilují slanost jídla, aniž by se do něj přidávala sůl. To by mohlo výrazně usnadnit život lidem, kteří musí dodržovat dietu s nízkým obsahem sodíku.

K simulaci slanosti se používá slabý elektrický proud, který je sotva znatelný. Díky němu dochází k přenosu iontů sodíku z jídla do úst. Proud prochází náramkem, který musí mít konzument jídla na zápěstí. „Slanost můžete cítit, když si vložíte jídlo do úst pomocí těchto hůlek nebo když je přitlačíte k jazyku,“ uvedl autor vynálezu Hómeie Mijašitu.

Novinka uleví mnoha Japoncům. V této asijské zemi totiž trápí vysoký tlak v důsledku nadměrného příjmu soli přes 25 procent populace, a tak je obsah sodíku v potravinách pro mnohé problémem. Vzdání se soli nebo její výrazné omezení však může způsobovat nevýraznou chuť jídla. Speciální jídelní hůlky by mohly tento problém vyřešit.

Autorský článek Gabriely Brázdové s využitím informací z Vice

Související články

Zaručeně zlepší den

Chtěli byste žít ve městě bez aut? Nový výzkum přináší 12 praktických způsobů, jak auta v městech omezit

Lidé v Thajsku staví malé útulky pro toulavé psy

V pražské Kotvě se otevírá největší Retro muzeum v České republice. Zaměřuje se na 70. a 80. léta 20. století.

Jak zní černá díra? Poslechněte si její zvuk

Inspirativní rozhovor

Příchutě, které vyvolávají pozitivní emoce a nutí k experimentům. To je brněnská zmrzlinárna Ještě Jednu

Příchutě, které vyvolávají pozitivní emoce a nutí k experimentům. To je brněnská zmrzlinárna Ještě Jednu

Přečtěte si rozhovor s Jakubem Gavorem, zakladatelem řemeslné zmrzlinárny Ještě Jednu. Určitě během čtení dostanete chuť na zmrzlinu! Co třeba tu s příchutí krupicové kaše či arašídového preclíku?

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Poetický příběh o pouti jednoho hlemýždě vykouzlí úsměv na tváři nejen dětem

Inspirace z knihovny: Poetický příběh o pouti jednoho hlemýždě vykouzlí úsměv na tváři nejen dětem

Putovat světem a životem doslova hlemýždím tempem nemusí být nutně na škodu. Zvolnit v dnešní…