Evropa je zase o něco bezpečnější. Nové limity pro obsah olova podpoří naše zdraví

Olovo do potravin nepatří. Alespoň pokud chceme být zdraví a dožít se vysokého věku. Doposud však i přesto některé potraviny tuto látku obsahovaly. S tím je od nynějška v Evropě konec. V Evropské unii totiž začaly platit nové limity pro koncentraci olova v konkrétních potravinách.

Cílem nového omezení je podpořit lidské zdraví. Konkrétně se jedná o součást programu boje proti rakovině. Přísnější limity vůči olovu platí nyní například u kojeneckých výživ, koření, vín nebo soli. V praxi to vypadá tak, že kilogram soli nyní může obsahovat maximálně jeden miligram olova. Regulace se přitom netýkají pouze olova. Nově platí také změněné normy pro koncentraci kadmia v ovoci, zelenině, obilí nebo olejninách.

Přísnější limity jsou důsledkem nových zjištění vědců. Olovo je totiž rakovinotvorný kov, u kterého odborníci nenachází hranici koncentrace, pod kterou by se daly vyloučit negativní dopady na zdraví člověka. Evropská agentura pro bezpečnost potravin přitom nedávno uvedla, že olovo v potravinách může narušit neurologický vývoj lidského plodu, batolat a dětí. 

Zdroj: Ekolist