Začal měsíc biopotravin. I letos podpoří ekologické zemědělství

V září si již tradičně připomínáme měsíc biopotravin a ekologického zemědělství. Tentokrát je jeho součástí akce s názvem Poznej svého farmáře. V jejím rámci se mohou zájemci podívat na ekofarmy a přičichnout tak k zemědělskému řemeslu. Zároveň proběhlo i vyhlášení české biopotraviny roku.

V konkurenci 123 produktů zvítězil Bio tvaroh z Ekofarmy Javorník. Vyhrál také v kategorii biopotraviny živočišného původu. Výroba zdravé pochoutky trvá podle šéfa Ekofarmy Javorník Josefa Tománka kolem 24 hodin, uvedl server Ekolist. Tománek přitom upřednostňuje prodej přímo koncovým zákazníkům. Produkty z jeho farmy je možné sehnat třeba ve Zlínském kraji, Praze nebo v e-shopu.

V soutěži, které se účastní pouze tuzemští producenti biopotravin, hodnotí produkty odborná porota. Ta letošní měla 18 členů, přičemž volila nejlepší produkty v pěti různých kategoriích a vybírala celkového vítěze. V dalších kategoriích tak zvítězil Mošt Bio Jablko Jadernička od Marka Šenkeříka z Moštárky Valašské klobouky,  Bio cibulové chutney z Ekofarmy Lejčkov v Jihočeském kraji, Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2019 z Vinařství Barabáš a Jehněčí T-Bonek steak BIO z Farmy Rudimov.

Zdroj: Ekolist, Měsíc biopotravin