Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Jak využít kávovou sedlinu? IKEA z lógru vyrábí sušenky

2 minuty radosti
Foto: IKEA

Každý rok vyprodukují kavárny a restaurace IKEA asi osm tun kávové sedliny. Nyní přišli pracovníci nábytkářského řetězce s originálním způsobem, jak odpadní materiál efektivně využít. Ve spolupráci s Biopekárnou Zemanka začali ze sedliny vyrábět sušenky, které již nyní nabízí pražské prodejny IKEA na Černém mostě a Zličíně, v podzimních měsících se připojí také pobočky v Ostravě a Brně.

Již v minulosti švédská firma kávový odpad odevzdávala k dalšímu zpracování do bioplynových stanic nebo ke kompostování, nyní si však na lógru mohou pochutnat také zákazníci. „Zamýšleli jsme se, jak tyto naše snahy dále posunout, a jedním z konkrétních výsledků jsou nové kávové sušenky,“ řekl Šimon Fiala z týmu udržitelnosti IKEA.

Sušenky nabízí obsluha zákazníkům zdarma ke kávě, případně si jich mohou zájemci zakoupit rovnou celé balení. Výroba probíhá v Biopekárně Zemanka v Oříkově u Sedlčan, odkud pak bezobalově putují do prodejen IKEA. „Společně jsme vytvořili systém, jak budeme sedlinu za přísných hygienických podmínek odebírat, a proměnili jsme ji v něco, na čem si zákazníci znovu pochutnají,“ dodal jednatel Biopekárny Zemanka Jan Zeman.

Související články

Zaručeně zlepší den

„Hovězí rýže“ z Jižní Koreje. Bude to jídlo budoucnosti?

Citymind: Nadějný AI projekt z Česka

Světelná terapie by mohla pomoci milionům pacientů se srdečními problémy

V Česku za posledních pět let přibylo více než 4 miliony stromů

Inspirativní rozhovor

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

Digitální odpadové tržiště pomohlo prodat střešní krytinu, celý most nebo 50 tun pomerančových slupek. Pokud tento projekt ještě neznáte, přečtěte si o něm rozhovor přímo se zakladatelem.

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: I smrt má srdce. Zlodějka knih představuje její něžnou stránku

Inspirace z knihovny: I smrt má srdce. Zlodějka knih představuje její něžnou stránku

Jaká je smrt? Mnozí známe její podobu ze strašidelných příhod, kde byla obvykle popisovaná jako…