Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.
2 minuty radosti Dávat přednost čokoládám s označením Fairtrade má smysl. Potvrzuje to i nová studie, která ukazuje, že fairtradový systém znatelně zvyšuje životní úroveň certifikovaných pěstitelů kakaa.
Podle dat z nejnovějšího průzkumu životní úrovně rodin pěstitelů kakaa zvyšuje systém Fairtrade jejich příjmy. Studie, kterou se svými kolegy zpracovala Isabel Knöβlsdorfer z německé univerzity v Göttingenu, analyzovala data z 500 náhodně vybraných domácností pěstitelů kakaa na Pobřeží slonoviny. Zjistila, že pěstitelé z nejchudšího prostředí mají z certifikace Fairtrade největší prospěch. Jejich příjem z pěstování kakaa je o 69 procent vyšší než u jejich necertifikovaných kolegů. Výzkum také zaznamenal významně vyšší investice do vzdělávání mezi fairtradovými pěstiteli. Díky vyšším příjmům navíc nemusejí na plantážích pracovat děti.
Pobřeží slonoviny je největším světovým producentem kakaa a navzdory světové oblibě čokolády zůstává jeho pěstování pro tamní producenty velmi nejistým způsobem obživy. Výsledky studie ukázaly, že je kakao jednoznačně nejdůležitějším zdrojem financí pro většinu zkoumaných domácností a představuje v průměru 76 procent jejich celkových příjmů.
Zdroj: Fairtrade Česko a Slovensko
Přečtěte si rozhovor s Jakubem Gavorem, zakladatelem řemeslné zmrzlinárny Ještě Jednu. Určitě během čtení dostanete chuť na zmrzlinu! Co třeba tu s příchutí krupicové kaše či arašídového preclíku?
Znáte takové ty knihy, které můžete otevřít na náhodné stránce a cokoliv si z nich v ten moment…
