Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Česko je rájem kvalitní čokolády, v Brně vyrábí druhou nejlepší na světě

Zdroj fotografií: Unsplash

S nadsázkou by se dalo říct, že co Čech, to milovník čokolády. Podle dostupných dat roste poptávka po kvalitní hořké čokoládě i netradičních příchutích. Pro opravdové delikatesy pak naštěstí nemusíme daleko.

Mezi úspěšné tuzemské výrobce čokolády patří brněnská manufaktura Ajala. Vystačí si přitom pouze se dvěma základními surovinami, přesto, anebo možná právě proto, získala prestižní ocenění. Jejich čokoláda s pomeranči a sušenými květy obsadila v mezinárodní soutěži International Chocolate Awards 2018 úctyhodné druhé místo. S dalšími dvěma příchutěmi se pak umístili na bronzové pozici.

A v čem tkví jejich tajemství? Údajně se kromě ruční výroby skrývá v kombinaci starých metod, moderních postupů a také ve výběrových kakaových bobech z ověřených destinací. Kromě nich pak tvoří základ každé čokolády šťáva z cukrové třtiny zvaná panela, kterou výčet hlavních surovin končí. Milovníci čokolády si tak mohou dopřát nejen její čistou výraznou chuť, ale i zdravotní benefity, které se jí připisují – od povzbuzení a doplnění minerálů, až po antidepresivní účinky.

Zdroj: ajala.cz; lidovky.cz

Související články

Zaručeně zlepší den

Další Suchej únor se blíží. Budete držet měsíc bez alkoholu?

Nová digitální nomádská víza usnadní život a práci ve Španělsku

Elektromobily by mohly být udržitelnější. Pomůže změna výroby autobaterií

Na jaké technologické novinky se letos můžeme těšit? Třeba na orgány z 3D tiskárny

Inspirativní rozhovor

Amputací nohy život nekončí, říká plavkyně Věra Závorková

Amputací nohy život nekončí, říká plavkyně Věra Závorková

Ve 13 letech jí lékaři diagnostikovali nádor v koleni, následná léčba včetně chemoterapie ovšem nepomohla, a tak musela podstoupit amputaci. I přes to se Věrka nevzdává a vyhrává jednu medaili za druhou. Jejím snem je paralympiáda.

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Čtenáři, vrať se motivuje lidi, aby dali čtení opět šanci

Inspirace z knihovny: Čtenáři, vrať se motivuje lidi, aby dali čtení opět šanci

Četba knih je jednou z nejstarších volnočasových aktivit. Jejím prostřednictvím lze zprostředkovat…