Jaká je oblíbená kratochvíle belgických jeptišek? Odpověď vás překvapí

Nejen Češi jsou národem pivařů, proslavený je i výborný belgický mok. Řádové sestry z kláštera v belgické vísce Maredret se pustily do podnikání, které bylo po staletí doménou mnichů. Dvacetičlenná ženská benediktinská komunita začala vařit pivo odrážející hodnoty a historii kláštera. Jeho prodejem chtějí sestry získat peníze na nejnutnější opravy kláštera.

Benediktinky proto spolupracují se sládky z rodinného pivovaru John Martin. Po třech letech spolupráce letos v létě vypustily do prodeje pivo jantarové barvy nazvané Maredret Jaltus. Při jeho výrobě se používá hřebíček a kuličky jalovce. Druhým produktem je Maredret Triplus, což je světlé pivo typu blond s koriandrem a šalvějí. „Jsou dobrá pro zdraví, pomáhají trávení,“ vychvaluje piva sestra Gertruda. „Všem sestrám pivo chutná, vždyť jsme v Belgii,“ dodala. O nedělích si každá z nich vychutnává jednu láhev.

Pivo by mělo mít léčebný charakter nejen proto, že jej vaří řádové sestry. Při výrobě nápoje se totiž používá pšenice špalda, o které se ve svých textech z 11. století zmiňuje už svatá Hildegarda z Bingenu, zakladatelka a představená benediktinského kláštera v Německu. Jejími spisy o léčitelství se sestry z Maredret inspirovaly a v receptuře použily byliny, které běžně rostou v jejich zahradě.

Zdroj: České noviny, Reuters