Zjistěte, jak chutnal mamut. K dispozici je karbanátek z jeho masa

Odborníkům se podařilo vyvinout zcela unikátní pochoutku. Australská firma Vow vyrobila masovou kouli z laboratorně vypěstovaného mamutího masa. Díky tomu se mohou zájemci pocitově vrátit do pravěku, informoval server iRozhlas.

Umělé kuřecí, hovězí nebo vepřové maso už není tak neobvyklé. Náhražky najdeme čím dál častěji v supermarketech a ocení je nejen vegani. Společnost Vow však experimentuje s buňkami neobvyklých živočišných druhů s cílem vytvořit nové typy masa. Údajně již prozkoumala potenciál více než 50 živočišných druhů, včetně alpaky, buvola, krokodýla, páva či různých ryb. První laboratorně vypěstované maso, které se chystá prodávat, bude křepelka japonská. Zákazníci restaurací v Singapuru by je mohli mít na stole již letos.

Firmě se povedlo vyvinout i alternativu mamuta. Koule z tohoto masa byla již vystavena v muzeu vědy a techniky Nemo v nizozemské metropoli Amsterdamu. Při jeho výrobě byla použita ovčí buňka, do níž odborníci vložili genetickou informaci mamuta a chybějící části doplnili genetickými údaji jeho žijícího příbuzného – slona afrického.