Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Uhlíkovou stopu snižují i tradiční výrobci skotské whisky

Tradiční skotská whisky má přísná pravidla výroby. Ilustrační foto: Pixabay

Když se řekne Skotsko, asi první, co vás asi napadne, bude whisky. Velmi tradiční produkt, který má přísná pravidla výroby. I v tomto odvětví ovšem myslí na přírodu a snaží se o ekologičtější přístup, píše 100+1 zahraniční zajímavost.

Skotská whisky se v zemi vyrábí už více než 500 let. Co nezraje alespoň tři roky a jeden den na území Skotska a nemá alespoň 40 % alkoholu, se tam nemůže nazývat whisky. Výroba tohoto alkoholu je založena na velmi tradičních postupech a není jednoduchá, navíc je energeticky náročná. Výrobcům skotské whisky ale není životní prostředí jedno, a tak se domluvili, že by chtěli být uhlíkově neutrální do roku 2040.

V menší destilérce Oban, která whisky vyrábí již 200 let, dosáhli uhlíkové neutrality již v roce 2019. Začali pro provoz využívat biopalivo, čímž chtěli stanovit trend i pro další výrobce. Obecně producenti whisky ve Skotsku snížili emise skleníkových plynů o 34 % procent od roku 2019, což je velký posun. Jejich odhodlání je velké, i když dosažení uhlíkové neutrality bude náročné.

Zdroj: 100+1 zahraniční zajímavost

Související články

Zaručeně zlepší den

Evropská unie vyzývá sociální sítě, aby před eurovolbami najaly ověřovatele faktů a zabránily tak šíření fakenews

Váš mikrobiom obsahuje biliony bakterií a je jedinečný jako váš otisk prstu

EU zasahuje. Blíží se konec dovozu kávy pěstované na odlesněné půdě

Cestujte bez stresu – spousta tipů pro pohodové a bezstarostné cestování

Inspirativní rozhovor

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

Digitální odpadové tržiště pomohlo prodat střešní krytinu, celý most nebo 50 tun pomerančových slupek. Pokud tento projekt ještě neznáte, přečtěte si o něm rozhovor přímo se zakladatelem.

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Příběh pro děti, které bojují se strachem

Inspirace z knihovny: Příběh pro děti, které bojují se strachem

Vánoce se kvapem blíží, a tak přinášíme tip pro Ježíška na bezvadnou knihu, která udělá radost pod…