Přechod na veganskou stravu pomáhá většině lidí zhubnout a kontrolovat cukr

Vědci v krátké dvanáctitýdenní studii zjistili, že dospělí s diabetem 1. typu, kteří nahradili veškerou živočišnou stravu rostlinnou, zhubli a zlepšili si citlivost na inzulín. Informoval o tom server Earth.

Padesát osm dospělých bylo po dobu tří měsíců náhodně rozděleno buď do skupiny s neomezeným nízkotučným veganským menu, nebo do skupiny s kontrolovanými porcemi. Účastníci zaznamenávali každé jídlo do nutriční aplikace, přičemž si ponechali nezměněný cvičební režim a režim užívání léků. Z průměrného veganského talíře denně ubylo 150 gramů živočišných bílkovin, které byly nahrazeny většinou ovocem, zeleninou, luštěninami a obilovinami. Výzkumníci sledovali tělesnou hmotnost, dávky inzulinu podávané po jídle a poměr sacharidů k ​​inzulinu.

Výsledky byly zajímavé. Veganská skupina zhubla v průměru 5,4 kg, zatímco skupině s kontrolovanými porcemi se váha sotva zlepšila. Statistické modelování ukázalo, že každých 150 g porce nezpracovaných živočišných potravin předpovídalo úbytek na váze o 0,9 kg. K tomuto úbytku hmotnosti došlo bez počítání kalorií nebo omezení sacharidů, což podtrhuje výhodu nízkotučných rostlinných jídel. „Volba vegetariánského burgeru místo cheeseburgeru a další rostlinné stravovací náhražky mohou pomoci lidem s diabetem 1. typu, kteří chtějí zhubnout a zlepšit reakci svého těla na inzulín,“ poznamenala doktorka Hana Kahleová, ředitelka klinického výzkumu ve Výboru lékařů pro zodpovědnou medicínu.