Obří tatranka se zapíše do České knihy rekordů

Česká kniha rekordů zaznamená další úspěch. Míří do ní třináctikilogramová tatranka, kterou se podařilo ručně vyrobit podle tradiční receptury bývalé zaměstnankyni továrny v Lovosicích na Litoměřicku. Ta se kvůli této výzvě vrátila do práce, informoval server České noviny.

Pláty pro maxi tatranku ve firmě Mondelez upekli stejně jako pro běžné malé tatranky. Rozměry byly dané, a to 680 × 272 × 105 milimetrů. Až následně se pláty řezaly na menší kousky. Zatímco v tradiční malé oplatce je pět složek, v té obří je to 25 plátů. Jedna maxi oplatka tak odpovídá 240 kusům běžných tatranek. V obří tatrance je kromě mouky a polevy 4,3 kilogramu vody, která se odpaří při výrobě plátů, 2,9 kilogramu rostlinného tuku 2,6 kilogramu cukru a 1,2 kilogramu tvoří mléčně komponenty.

V Lovosicích už dříve obří tatranku vyrobili, pokaždé ji dělala Marie Horáková. Tehdy velkou oplatku dostali významní partneři nadnárodní firmy. „Teď jsme se rozhodli ji nechat zapsat do knihy rekordů,“ doplnil výrobní inženýr Roman Kozák.