Méně masa – nižší uhlíková stopa. Oficiální akce Helsinek budou udržitelnější

Udržitelný přístup je čím dál více v kurzu. Finská metropole Helsinky proto přestane na oficiálních akcích podávat maso. K dispozici by měly být jen vegetariánské pokrmy a místní rybářské úlovky.

Plán rovněž předpokládá, že káva, čaj a třeba banány nabízené na městských akcích budou pocházet od výrobců dodržujících zásady spravedlivého obchodu (fair trade). Kromě toho bude kravské mléko nahrazeno ovesným a svačiny a občerstvení už nebude možné podávat v krabičkách na jedno použití.

Cílem radnice je snížit uhlíkovou stopu. Změna jídelníčku se bude praktikovat od ledna. Opatření přitom zasáhnou semináře, schůze pracovníků radnice, recepce a další akce tohoto typu. Týkat se naopak nebudou škol a jídelen provozovaných městem, zároveň bude platit výjimka u některých návštěv na vysoké úrovni nebo podobných událostí, které uspořádá starosta finské metropole Juhana Vartiainen nebo vysocí funkcionáři města.

Zdroj: Irozhlas