Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

V Kodani otevřeli unikátní supermarket s přebytečnými potravinami

Ilustrační fotografie. Zdroj: Dollar Photo Club

700 tisíc tun potravin. Tolik se jich každý rok vyhodí na území Dánska. Bojovat proti plýtvání a hrozivým statistikám se rozhodl obchod nazvaný WeFood, který byl před pár dny otevřen v Kodani.

Kodaňský supermarket je naprosto unikátní, a to nejen na severu Evropy, ale pravděpodobně po celém světě. Jeho fungování je možné díky několika hlavním faktorům. Jedním z nich je spolupráce s místními dovozci a řetězci, které obchod zásobují neprodanými produkty. WeFood je pak nabízí za cenu o 30-50 % levnější, než je běžné.

Druhou nezbytnou položkou pro fungování obchodu je pomoc dobrovolníků. Právě ti od obchodníků přebytečné potraviny vyzvedávají. Jde především o produkty s prošlým minimálním datem spotřeby, v sortimentu nefigurují jen trvanlivé výrobky, ale taky ovoce, maso či pečivo. Zavedený koncept by měl do obchodu lákat jak občany s nižšími příjmy, tak obyvatele s ekologickým myšlením.

Projekt WeFood vytvořila místní nezisková organizace Folkekirkens Nødhjælp bojující proti plýtvání potravin. Věří, že se jí tímto krokem podaří snížit negativní čísla. Podle statistik je Dánsko nicméně na dobré cestě, protože za posledních pět let snížilo množství vyprodukovaného potravinového odpadu o čtvrtinu.

Zdroj: independent.co.uk

Související články

Byznys

Supermarket specializující se na české výrobky, to je Korzo!

Ze světa

České potraviny míří na čínský trh. Budou se prodávat jako luxusní zboží

V Brně začala potravinová sbírka. Pomůže potřebným

Společnost

Francie prosazuje, aby supermarkety nevyhazovaly neprodané jídlo

Zaručeně zlepší den

Nemůžete v noci spát? Vědci zjistili, co pomáhá proti nespavosti

Světová fotosoutěž roztomilých zvířat má finalisty. Je mezi nimi i fotka z Česka

Češi přišli s lékem na rakovinu. Nyní ho testují první pacienti

Vědci objevili nové výhody roušek. Zmírňují průběh nemoci a můžou nahradit očkování

Inspirativní rozhovor

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Přečtěte si rozhovor se studenty neurověd - Kryštofem a Vojtou, kteří tvoří podcast Brain We Are.