Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Česká zmrzlina slaví mezinárodní úspěch. V evropské soutěži obsadila druhé místo

2 minuty radosti
Ilustrační foto: Depositphotos

Osvěžující zmrzlina neoddělitelně patří k létu a v parných dnech ji ve městech můžeme najít téměř na každém rohu. Že není zmrzlina jako zmrzlina, dokládá soutěž Gelato Festival World Masters, kde se každoročně utkávají zmrzlináři z celé Evropy. Letošní stříbrnou příčku v klání obsadila Češka Martina Březinová z kladenské kavárny Ňam Ňam Cafe.

Manželé Březinovi provozují svou kavárnu již od počátku devadesátých let a ačkoli nejsou vyučení cukráři, o výrobu kvalitní zmrzliny se zajímají již dlouho. „Zmrzlina, podobně jako třeba káva, si v Česku prošla vývojem. A stejně tak my jsme postupem času do toho víc pronikli a zjistili, jak bohaté a nekonečně variabilní odvětví to je,“ uvedl majitel kavárny Radek Březina pro server aktuálně.cz.

Ačkoli nejoblíbenější jsou u zákazníků klasické příchutě jako vanilka či čokoláda, do soutěže se šéfzmrlinářka Martina Březinová letos rozhodla přihlásit hruškový sorbet nazvaný Letní hruška. Právě s ní letos získala druhé místo v konkurenci sedmadvaceti dalších soutěžících a stala se tak jednou ze tří postupujících do celosvětového kola soutěže. „Lidi k nám teď chodí s očekáváním. Vydali jsme pokyn, že hrušková musí být vždycky,“ dodal Březina.

Zdroj: aktuálně.cz, Ňam Ňam Cafe

Související články

Zaručeně zlepší den

Česku se navýšil počet evropských patentů, za minulý rok šlo o více než 240 přihlášek

Zlepšete své vůdčí schopností: Odkryjte potenciál strategického řízení

Procento žen v politice se stále zvyšuje, v Česku ale zatím podíl vyvážený není

Chcete šťastnější vztah? Mluvte se svým partnerem jako se psem

Inspirativní rozhovor

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

Digitální odpadové tržiště pomohlo prodat střešní krytinu, celý most nebo 50 tun pomerančových slupek. Pokud tento projekt ještě neznáte, přečtěte si o něm rozhovor přímo se zakladatelem.

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Staňte se pány svých snů. Pusťte se do lucidního snění

Inspirace z knihovny: Staňte se pány svých snů. Pusťte se do lucidního snění

Jaké to je řídit své sny? Je to vůbec možné? A hlavně – jak to udělat? Pokud vás sem tam napadaly…