Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Blíží se konec palmového oleje? Vědci našli zdravější a zelenější alternativu

Ilustrační foto: Depositphotos

Zmínku o obsahu palmového oleje najdete v supermarketu na etiketách řady produktů. Jeho získávání má přitom obrovské dopady na životní prostředí a nepříznivý vliv na velké množství organismů. Díky svým jedinečným vlastnostem byl však dodnes téměř nenahraditelný. Singapurští vědci ovšem nyní přišli s metodou, jak získávat olej z mikrořas, který je nejen zelenější, ale také zdravější.

Palmový olej je nejčastěji používaným olejem na světě. Jeho konzumace se však bohužel pojí s odlesňováním a ničením přirozeného prostředí pro ohrožené druhy organismů. Dnešní potravinový průmysl se však bez palmového oleje neobejde, a to kvůli jeho konzervačnímu účinku, díky kterému lze prodloužit trvanlivost potravin.

Na horizontu se však zatřpytila naděje. Vědci z Nanyang technologické univerzity v Singapuru přišli s novinkou získávání oleje z běžných mikrořas, který má podobné účinky jako ten z palmy olejné. Nově objevená metoda je podle vědců zelenější i zdravější variantou.

Ve srovnání s palmovým olejem se nový objev pyšní vyšším obsahem polonenasycených mastných kyselin, které pomáhají při snižování hladiny cholesterolu v krvi a chrání před onemocněním srdce a mrtvicí. Obsahuje také méně nasycených mastných kyselin, které jsou naopak spojovány s rizikem mnoha nemocí.

Zdroj: phys.org, thehappybroadcast.com

Související články

Zaručeně zlepší den

Češi ohromili v USA. Vytváří tam unikátní outdoorový park s divokou řekou

Náhrada solárních panelů? Přechod na obnovitelné zdroje energie usnadní nové baterie

Okořenit si jídlo pomocí červů? Hmyz je budoucností našeho stravování

Proč je Island světově nejoblíbenější destinací pro točení filmů?

Inspirativní rozhovor

Dostala jsem druhou šanci žít. To je síla, která mě žene dál, říká dobrovolnice Monika Benešová

Dostala jsem druhou šanci žít. To je síla, která mě žene dál, říká dobrovolnice Monika Benešová

Přečtěte si rozhovor s Monikou Benešovou, která si díky odhodlání pomáhat druhým vysloužila ocenění Laskavec. Povídali jsme si o její cestě na Pacifické hřebenovce, o knize, kterou napsala i o tom, kde všude pomáhá jako dobrovolnice.

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Uzavřete se sebou čtyři dohody, které vám změní život

Inspirace z knihovny: Uzavřete se sebou čtyři dohody, které vám změní život

Jak se zbavit očekávání, předsudků a zažitých konvencí a najít skutečnou osobní svobodu? S tímto…