Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Američan vyrobil nový druh těstoviny. Svými vlastnostmi se blíží dokonalosti

Ilustrační foto: Depositphotos

Nový druh těstoviny převálcoval dosavadní zkušenost veřejnosti s italskou kuchyní. Food blogger Dan Pashman vyvinul tvar, který splňuje všechny požadavky na dokonalou těstovinu.

Svůj produkt Pashman navrhl s ohledem na tři zásadní kritéria – udržení omáčky, příjemnost skusu a napichovatelnost. Výsledný tvar dostal název cascatelli, což v italštině znamená vodopád. Celý proces vývoje autor popsal ve své podcastové sérii Mission: ImPASTAble.

Nový druh těstoviny dostal název Cascatelli. Foto: Wikimedia Commons

Těstovina má ideálně tvarované záhyby pro zachycení omáčky, dostatečně velkou plochu pro nabodnutí na vidličku a dynamický kontrast textury při žvýkání. Není tedy ani moc křupavá, ani moc měkká. Pashman věří, že objevil dokonalou těstovinu, a veřejnost mu dává za pravdu. Bezprostředně po zahájení prodeje se produkt stal hitem internetu, a i po půl roce je čekací doba po objednání 6 až 8 týdnů.

Zdroj: Mission: ImPASTAble, Salon, pasta.com

Související články

Zaručeně zlepší den

Alžběta Vintrová nás učí pravopisu hravou a vtipnou formou

Nejvyšší hora světa stále roste

Bakterie, které pomáhají zachovat umění

Kšandy, heligonku, vidět naposledy moře. Ježíškova vnoučata plní přání seniorů, letos už po osmé

Inspirativní rozhovor

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

Digitální odpadové tržiště pomohlo prodat střešní krytinu, celý most nebo 50 tun pomerančových slupek. Pokud tento projekt ještě neznáte, přečtěte si o něm rozhovor přímo se zakladatelem.

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Lepší vztahy začínají správným rozhodnutím. Kniha Volba lásky vám otevře srdce

Inspirace z knihovny: Lepší vztahy začínají správným rozhodnutím. Kniha Volba lásky vám otevře srdce

Snad každý chce mít hezké vztahy s partnerem, rodinou, přáteli a kolegy v práci. Ne vždy se nám to…