Francouzi spustili elektrárnu vyrábějící proud díky sýru

Možnost rozsvítit si v ložnici lampičku díky sýru? Pro 1500 obyvatel francouzského městečka Albertville je to denní realita. Zdejší továrna na sýr totiž dokáže zpracovat bioplyn unikající ze sýrů na elektrickou energii.

Francouzský sýr byl vždy ceněn pro svou delikátní chuť a texturu. Nyní získal další plusové body. Výroba sýru typu Beaufort dokáže v továrně ve francouzských Alpách vytvořit elektrickou energii. V městečku Albertville v Savoie byla zřízena stanice, která zásobuje elektrickou energií 1 500 Francouzů.

Od října začali v místní továrně využívat zbylou syrovátku k její transformaci za pomoci přidání bakterií na bioplyn. Jakmile je fermentační proces u konce, plyn je veden skrz přístroj, který ohřeje vodu na 90 stupňů Celsia a produkuje elektřinu.

Odhaduje se, že tento proces dokáže vytvořit okolo 3 milionů KWh za rok. Odpadní produkty při výrobě sýru jsou tak omezeny na minimum. Zároveň z nich vzniká něco dobrého pro místní komunitu.

Zdroj: independent.co.uk