Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

V Praze se otevřelo Bistro Mezi řádky. Zaměstnává šest lidí s handicapem

2 minuty radosti
Zdroj fotografie: praha.eu

Novým provozovatelem bistra v Nové radnici na Mariánském náměstí v Praze se stala skupina podniků Etincelle, která se zaměřuje na sociální podnikání. Slavnostní znovuotevření Bistra Mezi řádky po roční pauze proběhlo 3. září. Zákazníci tam mohou chodit každý všední den a spolehnout se na servis zaměstnanců, mimo jiné i šesti lidí s lehkým mentálním nebo kombinovaným postižením.

Bistro bylo více než rok zavřené, teď do něj ale jiný provozovatel přinesl zcela nový koncept. Na návštěvníky bude čekat káva i další nápoje, snídaňové menu, pečivo slané i sladké, koláčky, teplá jídla i polévky z čerstvých sezónních potravin z vlastní farmy. „Aktuální nabídku budeme upravovat podle potřeb a od října postupně rozšiřovat. Vedle hotových jídel plánujeme i minutková jídla – těstoviny, rizota a saláty,“ popsal Jakub Knězů, ředitel a zakladatel Etincelle. Společnost ve své síti kaváren, pekáren a dalších podniků zaměstnává na 150 handicapovaných.

Slavnostního otevření bistra se zúčastnil primátor Prahy Zdeněk Hřib, ale i spisovatelka Bára Nesvadbová a další osobnosti. „Bistro bude provozovat společnost, jejímž posláním je aktivně podporovat osoby s mentálním nebo fyzickým handicapem a pomáhat je zapojovat do společnosti. Zároveň jsem rád, že klade důraz na ekologii a používání regionálních potravin,“ řekl Hřib. „Jsem nesmírně ráda, že právě magistrát jde společnosti příkladem v rámci přesvědčení, že menšina je většinou, že lidství je jen jedno,“ dodala spisovatelka Nesvadbová.

Související články

Inspirace

Náplavku pod Rašínovým nábřežím oživí lavičky i galerie

Inspirace

V Praze se otevřela první kavárna s deskovými hrami

Inspirace

Projekt Stůl pro jednoho nabízí 1 teplé jídlo denně lidem bez domova

Inspirace

Nově otevřené bistro Střecha dává práci sociálně znevýhodněným

Zaručeně zlepší den

Čeští vědci hlásí objev v boji proti rakovině. Nové léky jsou až stokrát účinnější

Čeští vědci vyvinuli unikátní rychlotesty na covid-19. Výsledky odhalí už za hodinu

Praha znovu ovládla anketu o nejlepší místo pro život. Zjistěte, jak se umístil váš kraj

Průlom v boji proti koronaviru. Nový test přináší přesné výsledky už za 90 minut

Inspirativní rozhovor

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Subjektivní prožitek je to jediné, co máme. Vytěžme z něj to nejlepší, nabádá duo Brain We Are

Přečtěte si rozhovor se studenty neurověd - Kryštofem a Vojtou, kteří tvoří podcast Brain We Are.