Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

V Praze se otevřelo Bistro Mezi řádky. Zaměstnává šest lidí s handicapem

2 minuty radosti
Zdroj fotografie: praha.eu

Novým provozovatelem bistra v Nové radnici na Mariánském náměstí v Praze se stala skupina podniků Etincelle, která se zaměřuje na sociální podnikání. Slavnostní znovuotevření Bistra Mezi řádky po roční pauze proběhlo 3. září. Zákazníci tam mohou chodit každý všední den a spolehnout se na servis zaměstnanců, mimo jiné i šesti lidí s lehkým mentálním nebo kombinovaným postižením.

Bistro bylo více než rok zavřené, teď do něj ale jiný provozovatel přinesl zcela nový koncept. Na návštěvníky bude čekat káva i další nápoje, snídaňové menu, pečivo slané i sladké, koláčky, teplá jídla i polévky z čerstvých sezónních potravin z vlastní farmy. „Aktuální nabídku budeme upravovat podle potřeb a od října postupně rozšiřovat. Vedle hotových jídel plánujeme i minutková jídla – těstoviny, rizota a saláty,“ popsal Jakub Knězů, ředitel a zakladatel Etincelle. Společnost ve své síti kaváren, pekáren a dalších podniků zaměstnává na 150 handicapovaných.

Slavnostního otevření bistra se zúčastnil primátor Prahy Zdeněk Hřib, ale i spisovatelka Bára Nesvadbová a další osobnosti. „Bistro bude provozovat společnost, jejímž posláním je aktivně podporovat osoby s mentálním nebo fyzickým handicapem a pomáhat je zapojovat do společnosti. Zároveň jsem rád, že klade důraz na ekologii a používání regionálních potravin,“ řekl Hřib. „Jsem nesmírně ráda, že právě magistrát jde společnosti příkladem v rámci přesvědčení, že menšina je většinou, že lidství je jen jedno,“ dodala spisovatelka Nesvadbová.

Související články

Inspirace

Náplavku pod Rašínovým nábřežím oživí lavičky i galerie

Inspirace

V Praze se otevřela první kavárna s deskovými hrami

Inspirace

Projekt Stůl pro jednoho nabízí 1 teplé jídlo denně lidem bez domova

Inspirace

Nově otevřené bistro Střecha dává práci sociálně znevýhodněným

Zaručeně zlepší den

Nemusíte běhat maratony. Zrychlit metabolismus sedavých lidí umí i jediná fyzická aktivita

Pražský hrad je hvězdou Instagramu. Porazil konkurenci z celého světa

O krásných duších ve škaredých tělech. Češi připravují animovaný film o hovínkách

Nahradí jednorázové plasty i polystyren. Český start-up vyvinul ekologický materiál z podhoubí

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Kniha, která zaujala svět. Malý princ potěší i utěší

Inspirace z knihovny: Kniha, která zaujala svět. Malý princ potěší i utěší

Mám pro vás hádanku. Pochází z planetky B612, přeje si nakreslit beránka a už více než…