Domácí spíž znovu žije: Češi zavařují a kvasí zeleninu
Vlastní zahrádku obdělává přes půl milionu českých domácností a marmelády či kompoty chystají tři z pěti rodin.
Téma
#jídlo
Pozitivní zprávy na téma jídlo — celkem 247 článků.
Švestky srdci pomůžou víc než pět porcí čehokoli
Nová studie tvrdí, že u ovoce a zeleniny nejde jen o počet porcí. Rozhoduje výběr — a vedou švestky, brusinky a ostružiny.
Vadilo mu plýtvání jídlem, tak postavil aplikaci, co nakoupí za vás
Alex Tereshchuk vyhazoval třetinu nakoupeného jídla, a tak s bratrem vytvořil aplikaci Guláš. Dnes ji má v telefonu 50 tisíc lidí.
Vegetariáni mají podle studie nižší riziko některých druhů rakoviny
Rozsáhlá mezinárodní studie publikovaná v British Journal of Cancer přináší povzbudivé výsledky pro lidi, kteří nejedí maso.
Citron může pomoci zklidnit výkyvy cukru po jídle
Obyčejný citron znovu ukazuje, že i malé změny v jídle mohou mít zajímavý efekt.
Sednout si k jídlu na zem může prospět pohyblivosti i celkové kondici
Japonské stolování u nízkého stolku chabudai není jen kulturní tradice, ale i každodenní nenápadný pohybový trénink.
Vegetariáni mají nižší riziko některých druhů rakoviny
Nová studie ukazuje, že lidé, kteří dlouhodobě konzumují vegetariánskou stravu, mají výrazně nižší riziko vzniku hned pěti druhů rakoviny.
Objednáte hamburger, dostanete knedlíčky. Restaurace mění pohled na život lidí s demencí
V Tokiu vznikl netradiční gastronomický projekt, který posouvá hranice nejen chutí, ale i společenského vnímání. V tzv.
Historický úspěch: Mezi nejlepší kuchaře světa se dostal Čech Otto Vašák
Česká gastronomie zaznamenala historický úspěch. Šéfkuchař Otto Vašák se jako první Čech dostal do prestižního žebříčku The Best Chef…
Přechod na veganskou stravu pomáhá většině lidí zhubnout a kontrolovat cukr
Vědci v krátké dvanáctitýdenní studii zjistili, že dospělí s diabetem 1. typu, kteří nahradili veškerou živočišnou stravu rostlinnou…
Vědci zjistili, co se stane když z jídelníčku vyřadíte průmyslově zpracované potraviny
Většina dietních programů se zaměřuje na hubnutí nebo splnění výživových směrnic.
Vědci zjistili, jak uvařit dokonalé vejce
Jak na dokonalé vajíčko? Dejte mu půl hodiny, tvrdí vědci. Je potřeba přesouvat vejce v napařovači každé dvě minuty mezi dvěma hrnci s…
Nový projekt má omezit plýtvání potravinami u dětí
Pamatujete si, jak jste ve školní jídelně vyhazovali celé porce? Tak tomu by měl být nyní učiněn konec.
V Česku se podařilo zachránit už 725 tun potravin
Když jsme byli malí a nedojedli jsme oběd, často nám učitelé a kuchařky ve škole říkaly: „Co by za to daly děti v Africe“.
Masné výrobky s přídavkem hmyzích bílkovin mají lepší výživové hodnoty, zjistili vědci
Chcete mít dobře vyživené tělo? Pak byste měli zvážit konzumaci hmyzu.
Načasování jídla má zásadní vliv na naše zdraví
Možná není tak důležité, co jíme, ale kdy jíme. Nové výzkumy podporují myšlenku, že načasování jídla ve vztahu k našemu cirkadiánnímu rytmu…
Udržitelnou rýži bude Vietnam pěstovat pomocí dronů
Vypadá to, že i pěstování rýže by šlo dělat o něco ekologičtěji. Vietnamští zemědělci přišli s novými metodami, které snižují emise metanu.
Dobré životní podmínky zvířat jsou při výběru potravin pro lidi nejzásadnější
V uspěchaném světě jsou faktory, které ovlivňují naše rozhodnutí při nákupu potravin, velmi rozmanitá.
Nové recyklační řešení si poradí s mastnými krabicemi od pizzy
Mastnota, která se s pizzou často pojí, činí krabice od této delikatesy nerecyklovatelnými.
Strava otce ovlivňuje zdraví jeho budoucích dětí
Všichni víme, že na zdraví a výživě maminky před těhotenstvím a během něj záleží. Ale co tatínkové?
Jezte avokádo denně, může vám prodloužit život
Vědci objevili fascinující spojení mezi konzumací jednoho avokáda denně a zdravějším životem.
Nové jídlo s proteiny by mělo být ekologičtější než steak
Vědci se stále snaží najít ekologičtější variantu stravování. Výzkumníci z univerzity Yonsei v Jižní Koreji v laboratořích proto vyvinuli…
Je libo úhoří maso? Izraelci je zvládnou vypěstovat už i v laboratoři
Hlásíme, že další milník je pokořen. Izraelské firmě se jako první na světě podařilo laboratorně vypěstovat maso úhořů říčních, informovaly…
5 tipů, jak být ekologičtější v kuchyni (a navíc ušetřit)
Podle výzkumů vyhodí průměrný Čech každý rok neuvěřitelných 91 kilogramů potravin. Jak toto plýtvání můžeme zmírnit?