Protože den bude takový, jaký si ho uděláte.

Hmyz jako udržitelná potravina. Lidé jej považují za spolehlivý zdroj bílkovin

2 minuty radosti
Ilustrační foto: Pixabay

Grilovaní cvrčci k obědu? Proč ne? Odborníci z Universitat Oberta de Catalunya v nové studii odhalili, že většina lidí počítá s jedlým hmyzem jako udržitelným zdrojem potravy v budoucnosti, informoval server Earth.

Analýzy se účastnilo více než tisíc respondentů. Až 58 procent z nich souhlasilo s tím, že hmyz by se mohl pro lidi stát v budoucnu spolehlivým zdrojem bílkovin. Kromě toho výzkumníci zjistili, že pouze 13 procent účastníků průzkumu někdy hmyz ochutnalo. „Podstatné zlepšení zdravotního stavu lidí, hygienických podmínek a průměrné délky života ve většině zemí za posledních 50 let znamená předpoklad, že světová populace do roku 2050 značně vzroste,“ napsali autoři studie. „Rostoucí náklady na produkci živočišných bílkovin a zvyšující se environmentální tlak na zemědělství a chov dobytka vyžadují hledání alternativ pro produkci potravin, které zohlední nutriční, environmentální a sociokulturní rozměry udržitelnosti potravin,“ dodali.

Rozšíření podávání hmyzu na našich talířích je však spíše hudbou budoucnosti. Až 82 procent respondentů uvedlo, že nejsou momentálně připraveni zařadit hmyz do své běžné stravy. Celkem 71 procent dotazovaných uvedlo, že by hmyz doma nevařili. Navíc 81 procent osob uvedlo, že strávníci v restauracích podle nich nejsou připraveni na pokrmy obsahující hmyz.

Autorský článek Gabriely Brázdové s použitím informací z Earth a MDPI

Související články

Zaručeně zlepší den

Čeští vědci potvrdili novou formu magnetismu

Google snímá z vesmíru úniky ropy a zemního plynu

V Portugalsku najdete nejlepší pláž světa

Nový test dokáže odhalit rakovinu prsu za pět sekund pomocí slin

Inspirativní rozhovor

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

České myšlení se mění, lidé řeší udržitelnost – a to je dobře, říká Cyril Klepek z digitálního odpadového tržitě Cyrkl

Digitální odpadové tržiště pomohlo prodat střešní krytinu, celý most nebo 50 tun pomerančových slupek. Pokud tento projekt ještě neznáte, přečtěte si o něm rozhovor přímo se zakladatelem.

Pozitivní kniha

Inspirace z knihovny: Staňte se mistrem tvůrčího psaní díky Kreativnímu zápisníku

Inspirace z knihovny: Staňte se mistrem tvůrčího psaní díky Kreativnímu zápisníku

Potřebujete rozvinout svou kreativitu a baví vás hrát si se slovy? Pak je Kreativní zápisník od…