Inspirace·1 minuta radosti
Nový druh čokolády potěší všechny mlsné jazýčky. Už jste ho ochutnali?
Mléčnou, hořkou a bílou čokoládu asi všichni dobře známe. Někteří z nás tuto sladkou dobrotu nevyhledávají, jiní se po ní mohou utlouct. Právě pro milovníky čokolády máme dobrou zprávu. Na světě je čtvrtý druh čokolády. Je sladká s nádechem kyselosti a najdeme v ní tóny lesního ovoce a jogurtu. Řeč je o takzvané rubínové čokoládě, která je typická
Mléčnou, hořkou a bílou čokoládu asi všichni dobře známe. Někteří z nás tuto sladkou dobrotu nevyhledávají, jiní se po ní mohou utlouct. Právě pro milovníky čokolády máme dobrou zprávu.
Na světě je čtvrtý druh čokolády. Je sladká s nádechem kyselosti a najdeme v ní tóny lesního ovoce a jogurtu. Řeč je o takzvané rubínové čokoládě, která je typická svojí růžovou barvou. V roce 2009 si její výrobu nechal patentovat belgický výrobce čokolády Barry Callebaut Group, na trh však přišla až roku 2017.
Charakteristickou růžovou barvu pochoutce propůjčuje rubínový kakaový bob rostoucí v Ekvádoru, Brazílii či na Pobřeží Slonoviny, a také způsob zpracování suroviny. Postup však podléhá výrobnímu tajemství. Čokoláda obsahuje stejné ingredience jako ostatní typy, tedy kakaové máslo, cukr, mléčnou sušinu a neslazenou čokoládu. Jednotlivé přísady jsou zastoupeny v unikátním poměru, díky kterému se rubínová čokoláda nově stala samostatným druhem.
Klikněte, když vám článek udělal radost
Napsal: Vendula ČermákováRedaktor Pozitivních zpráv
Potěšil vás článek? Pošlete ho dál!
Dobrá zpráva udělá radost dvakrát — vám i tomu, komu ji pošlete.
