Nová pravidla pro med mají chránit české včelaře před padělky

Na sklenicích s medem už nestačí napsat, že obsah pochází „ze zemí EU nebo mimo ně“. Od neděle 14. června platí nová vyhláška, podle které musí výrobci uvést konkrétní zemi, kde byl med sebrán. Pokud jich je víc, musí být všechny vypsané v sestupném pořadí podle podílu na hmotnosti, a to i s procentuálním údajem přímo v hlavním zorném poli etikety. Změny mají podle zástupců včelařů a ministerstva zemědělství zamezit dovozu medu s nejasným původem a omezit klamání spotřebitelů. Informoval o tom server Ekolist.

Dovoz medu do Česka se za posledních dvacet let ztrojnásobil. Loni se ho podle dat ministerstva a celní správy dovezlo 6312 tun, meziročně asi o 300 tun víc. Prezident Agrární komory ČR Jan Doležal upozornil, že se dovážený med prodává za podezřele nízké ceny, které nepokryjí ani výrobní náklady, obaly, dopravu či skladování.

„Dlouhodobě proto apelujeme, aby dozorové orgány kontrolovaly, zda jde skutečně o med,“ řekl Doležal. „Pokud umožníme, aby byly na našem trhu volně dostupné padělky, přispějeme tím k likvidaci našich včelařů a úbytku našich včelstev, čímž ohrozíme opylení a biodiverzitu krajiny,“ dodal.

Levný falšovaný med podle předsedy Komoditní rady pro včely a med Stanislava Jaše stáhl dolů i soběstačnost Česka. Zatímco v roce 2011 dosahovala 141 procent, vloni klesla na 67 procent. „Ze země, která med tradičně vyvážela, jsme se stali dovozovou zemí,“ posteskl si Jaš. Produkce u nás loni činila 5202 tun, z toho tisíc tun putovalo do zahraničí. Průměrný Čech přitom sní zhruba kilogram medu ročně, což při populaci přes 10,9 milionu znamená necelých 11 tisíc tun za rok.

Potravinový ombudsman Jindřich Fialka označil dosavadní způsob popisu původu za nesystémový a pro spotřebitele zavádějící. Dodržování nových pravidel u tuzemských výrobců ohlídá Státní veterinární správa, na trh pak dohlíží Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Ta zkoumá fyzikálně-chemické parametry, odhaluje přidávání sirupů a posuzuje pravost medu. Letos chystá dvě velké kontrolní akce.

Do celé Evropské unie se loni dovezlo 178 149 tun medu, největšími vývozci jsou Čína, Ukrajina a Argentina. Včelaři vítají přísnější značení i kvůli obchodním dohodám EU s Ukrajinou a se sdružením Mercosur, které dovážené objemy podle nich ještě zvednou.

„Jsme přesvědčeni, že obchodní dohoda EU–Mercosur českému včelařství rozhodně nepomůže. Ochranná doložka řeší pouze situaci na trhu, tedy objemy a ceny medu, ale už ne otázku výrobních standardů,“ varoval Jaš. Podle něj by se Brusel měl víc soustředit na to, aby dovážený med byl skutečně pravý, a hlídat dohledatelnost jeho původu.