Český startup GreenTech už svoji technologii představil v České republice, bylo ovšem jasné, jaký trh nadchne asi nejvíce. Na Expu v Dubaji zaujal arabské společnosti a první indoor farmu otevřel v hotelu sítě Radisson Blu Hotels. Nyní postupuje ještě dále a založí hned několik hydroponických farem v obchodech, jako je Spar nebo Carrefour po celém Kataru. Zvládnout by se to mělo do začátku mistrovství světa ve fotbale. V dohledné době se GreenTech chystá ukázat své umění i ve Westfield Chodov.

Saláty, petržel, rukola, koriandr nebo bazalka budou růst přímo v obchodech před zraky všech nakupujících. Dozrálé budou k dispozici zabalené mezi zeleninou a ovocem přímo s kořeny – tedy pokud je nespotřebujete hned celé, ještě vám ve vodě nějakou dobu zůstanou čerstvé. Takové saláty a bylinky nepotřebují půdu, ale jen živný roztok, správné osvětlení a vzduchotechniku. Vše se dá řídit na dálku z Česka, třeba i množství hnojiva.

Zdroj: CzechCrunch

Díky vnitřním uměle vytvořeným podmínkám není růst plodin ovlivňován změnami počasí a není proto třeba rostliny ošetřovat žádnými chemickými prostředky proti plísním či škůdcům. Ideální podmínky pak také zajistí podstatně rychlejší dobu, jež je k vypěstování potřeba, přičemž podle autorů Plenty lze rostliny sklízet už deset dní po jejich vysetí.

Zatím v Plenty pěstují pouze listové plodiny, jako je salát, rukola či kapusta. Přičemž například u salátu je cena jednoho asi 130 gramového balení 4,99 dolarů, tedy necelých 110 korun českých. V budoucnu pak farma díky spolupráci s firmou Driscoll’s plánuje vertikálně pěstovat také jahody. „Naše mise je přinášet zákazníkům co nejchutnější jídlo a zároveň snižovat dopad na životní prostředí,“ uvedl spoluzakladatel firmy Nate Storey. Podívejte se na video o projektu zde.

Akce, která se uskuteční ve středu 5. září v Praze, je variací na známý formát disco soup, kdy lidé za poslechu dobré hudby společně vaří polévku. Organizátoři se nicméně rozhodli využít zeleninových přebytků z českých polí pro přípravu salátu. O hudbu se postará DJ Wokurka. Za akcí stojí tým Zachraň jídlo, který se v Česku snaží o osvětu v oblasti plýtvání potravinami.

Protože nejen zeleninou živ je člověk a protože nejen ta potřebuje zachránit, doplní ji unikátní pivo vyrobené ze ztvrdlého chleba. To speciálně pro akci připravuje Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích. Chybět nebude ani fermentační workshop nebo informace o činnosti organizace. Pořadatelé zároveň návštěvníky vyzývají, aby si na akci přinesli vlastní nádobí a neprodukovali tak zbytečný odpad.

Vedení organizace si vzalo za cíl bojovat proti hladu ve světě. Vyvinuli proto metodu, která může zajistit vypěstování levného a nutričního jídla, které nevyžaduje každodenní péči. Nádoby jsou vystaveny na hydroponním systému, díky němuž není zapotřebí k pěstování tolik půdy. Zároveň stačí salát zalévat jen jednou za několik týdnů.

Hydroponní vybavení mohou stát až tisíce dolarů, tyto nádoby stojí přibližně jako velká pizza. Představitelé společnosti na svých webových stránkách uvádějí: „Jelikož je naším cílem zastavit hlad ve světě, chtěli jsme vytvořit systém, který je levné využívat. Nejsou tu žádné pumpy, není potřeba elektřiny, jen trochu plastu. Současně je každý aspekt naší firmy udržitelný. Například naše webová stránka hostuje na serveru, který je poháněn větrem.“

Zdroj: goodnewsnetwork.com, aggressivelyorganic.com