Ekologické chování zároveň narůstá i v dalších oblastech. Evropané aktivně omezují plýtvání potravinami a zohledňují postoj obchodních řetězců k udržitelnosti při svých nákupech. Pozitivním trendem je také snížení spotřeby plastových obalů a částečné omezení spotřeby masa a mléčných výrobků.

„Naším cílem je snížit konzumaci masa a dalších živočišných produktů o 50 % do roku 2040. Už jen výměna jednoho hovězího burgeru za rostlinný ušetří tolik vody, jako kdybyste se čtyři měsíce nesprchovali,“ uvedl ředitel ProVeg Česko Martin Ranninger. Snižování příjmu masa má podle průzkumu v populaci kromě enviromentálních i osobní důvody. Lidé usilují o zlepšení výživové hodnoty svého jídelníčku a snaží se jíst zdravěji.

Zdroj: ProVeg