Zkratka IPZ (Integrovaný systém produkce zeleniny) označuje zeleninu vysoké kvality, při jejímž pěstování se upřednostňují ekologicky přijatelné metody a naopak minimalizují agrochemikálie včetně pesticidů. Ty přichází na řadu až tehdy, kdy nechemické metody nestačí. V podstatě se tak jedná o cestu na pomezí konvenčního a ekologického zemědělství.

„Čeští pěstitelé, kteří plní podmínky a úspěšně projdou nezávislou kontrolou Svazu pro IPZ při Zelinářské unii Čech a Moravy, získají certifikát na použití ochranné známky a mohou svou produkci značit. Ochrannou známku IPZ udělujeme již od roku 2004 a naším cílem je jednoznačně oddělit kvalitní zeleninu české produkce od dovozové nabídky,“ upřesnil předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka. Zelenina vypěstovaná tímto způsobem je pak jednoduše rozpoznatelná díky zeleno-oranžovému logu s nápisem „Kontrolovaná zelenina z integrované produkce“.

Mezi hlavní výhody takto vypěstované zeleniny patří její lokálnost – je vypěstovaná výhradně v naší republice, chutnost – snížené dávky dusíkatých hnojiv umožňují rostlinám přirozenější vývoj, nebo pozitivní vliv na zdraví – používání pesticidů je totiž striktně omezené. Ve výsledku je tedy IPZ zelenina šetrnější k životnímu prostředí – přísná pravidla o omezení hnojení se uplatňují nejméně po dobu pěti let. Před výsevem/výsadbou, během pěstování a před sklizní pak bezpečnost zeleniny i půdy kontrolují nezávislí pracovníci akreditovaných laboratoří.