Ochutnejte kávu praženou jen na sluníčku. Není zapotřebí elektřina ani plyn

O Itálii platí, že je centrem kávy. Dva inženýři z Říma tomu dostáli, když vynalezli pražírnu, ve které nevyužívají elektřinu ani plyn. Navzdory těmto zdánlivým limitům jsou schopni za hodinu upražit i 50 kilogramů kávových zrn. Stačí jim k tomu slunce.

Jak to všechno probíhá? Antonio Durbe a Daniele Tummei mají na svém pozemku umístěnou soustavu zrcadel. Ta sluneční paprsky koncentruje na rošt a několik elektrických součástí pohání energií získanou ze slunečního panelu. Počítačem kontrolované senzory pomáhají zrcadlům natáčet se ke slunci po celý den a mířit na otáčející se kovový koš s kávovými zrny. Teplota v koši dosahuje 240 až 250 stupňů Celsia, záleží na intenzitě slunečního svitu.

Tento unikátní způsob pražení však není jenom nízkonákladový a šetrný k životnímu prostředí. Inženýři, kteří se vrhli do obchodu s kávou, tvrdí, že také lépe udrží vůni kávy a dodá jí bohatší chuť. Na rozdíl od běžných pražíren využívajících plyn se u nich káva praží, aniž by se zahříval okolní vzduch. Teplo tedy proniká do semen a nepálí je z vnějšku. Jednu nevýhodu tento způsob však má, a tou je závislost na dobrém počasí. V případě příznivých podmínek je zařízení se 40 zrcadly schopné upražit za rok 30 tisíc kilogramů kávy a uspořit 60 tisíc kilowatthodin elektřiny.

Zdroj: České noviny