# Česká zelenina má svoji značku. V čem vyniká nad konkurenční produkcí?

Rubrika: Inspirace  
Autor: Veronika Steidlová Kordasová  
Datum: 2021-09-05  
Zdroj: Pozitivní zprávy — https://pozitivni-zpravy.cz/clanek/ceska-zelenina-ma-svoji-znacku-v-cem-vynika-nad-konkurencni-produkci

> Českou zeleninu je od jara do podzimu poměrně jednoduché sehnat v obchodech, na trzích nebo přímo na farmách jednotlivých pěstitelů. Jak si ale ověřit, že se skutečně jedná o lokální produkci? Právě tomu má napomoci ochranná známka IPZ. Spotřebitelům zajišťuje cenově dostupnou zeleninu tuzemského původu špičkové kvality. Zkratka IPZ (Integrovaný systém produkce zeleniny) označuje zeleninu

**Českou zeleninu je od jara do podzimu poměrně jednoduché sehnat v obchodech, na trzích nebo přímo na farmách jednotlivých pěstitelů. Jak si ale ověřit, že se skutečně jedná o lokální produkci? Právě tomu má napomoci ochranná známka IPZ. Spotřebitelům zajišťuje cenově dostupnou zeleninu tuzemského původu špičkové kvality**.

Zkratka*IPZ* (*Integrovaný systém produkce zeleniny*) označuje zeleninu vysoké kvality, při jejímž pěstování se upřednostňují ekologicky přijatelné metody a naopak minimalizují agrochemikálie včetně pesticidů. Ty přichází na řadu až tehdy, kdy nechemické metody nestačí. V podstatě se tak jedná o cestu na pomezí konvenčního a ekologického zemědělství.

„*Čeští pěstitelé, kteří plní podmínky a úspěšně projdou nezávislou kontrolou Svazu pro IPZ při Zelinářské unii Čech a Moravy, získají certifikát na použití ochranné známky a mohou svou produkci značit. Ochrannou známku IPZ udělujeme již od roku 2004 a naším cílem je jednoznačně oddělit kvalitní zeleninu české produkce od dovozové nabídky,*“ upřesnil předseda *Zelinářské unie Čech a Moravy* Petr Hanka. Zelenina vypěstovaná tímto způsobem je pak jednoduše rozpoznatelná díky zeleno-oranžovému logu s nápisem „Kontrolovaná zelenina z integrované produkce“.

Mezi hlavní výhody takto vypěstované zeleniny patří její lokálnost – je vypěstovaná výhradně v naší republice, chutnost – snížené dávky dusíkatých hnojiv umožňují rostlinám přirozenější vývoj, nebo pozitivní vliv na zdraví – používání pesticidů je totiž striktně omezené. Ve výsledku je tedy IPZ zelenina šetrnější k životnímu prostředí – přísná pravidla o omezení hnojení se uplatňují nejméně po dobu pěti let. Před výsevem/výsadbou, během pěstování a před sklizní pak bezpečnost zeleniny i půdy kontrolují nezávislí pracovníci akreditovaných laboratoří.

---
Publikuje Pozitivní zprávy z.s. Obsah lze citovat s uvedením zdroje „Pozitivní zprávy" a odkazu na https://pozitivni-zpravy.cz/clanek/ceska-zelenina-ma-svoji-znacku-v-cem-vynika-nad-konkurencni-produkci.