Borough Market bojuje proti odpadům, zakáže plastové lahve

Je jedním z největších a nejznámějších londýnských tržišť. Borough Market se zároveň s prodejem nejrůznějších druhů potravin snaží minimalizovat vlastní dopad na životní prostředí. Nyní chystá další krok.

Tržnice už v tuto chvíli využívá ve velké míře recyklaci a žádný z jejich odpadků neputuje na skládku. Další metou je, aby místo bylo kompletně „plastic-free“. Prvním krokem k tomu byla nedávná instalace 3 veřejných pítek. Každé z nich nabízí jak proud pro přímé osvěžení, tak pro natočení vody do vlastní lahve.

V následujících čtyřech měsících zruší Borough Market prodej balené vody. Návštěvníky tak chce motivovat k ještě většímu využívání pítek. Zároveň by se v nabídce měly objevit lahve z recyklovaného plastu, které budou lidé moct využívat k opakovanému plnění.