Banánové slupky mohou být vynikajícím přírodním hnojivem

Banánové slupky nemusí končit v koši. Nový přehled více než 120 vědeckých studií ukazuje, že mohou fungovat jako účinné přírodní hnojivo, které podporuje růst rostlin a zároveň představuje ekologičtější alternativu ke klasickým průmyslovým hnojivům. Píše o tom web Goodnet.

Výzkumný tým vedený Nokuthulou Khanyile z Univerzity v Mpumalanze v Jihoafrické republice analyzoval více než 120 studií zaměřených na využití banánových slupek v zemědělství. Přehled publikovaný v odborném časopise Agriculture ukázal, že organický odpad z banánů může výrazně podpořit růst široké škály rostlin.

Na světě se každoročně vyprodukuje přibližně 116 milionů tun banánů a většina jejich slupek končí jako odpad. Přitom obsahují vysoké množství draslíku, dusíku a hořčíku – tedy živin, které tvoří základ běžných komerčních hnojiv. Ve provedených studiích dorůstaly rostliny pěstované s hnojivem z banánových slupek větší výšky, vytvářely více listů a rychleji klíčily než rostliny pěstované bez tohoto přírodního přídavku.

Vědci zkoumali několik způsobů využití slupek. Nejlepších výsledků dosáhlo jejich usušení a rozemletí na prášek přimíchávaný do půdy, příprava kašovité směsi nebo fermentace například s kávovou sedlinou, která umožňuje postupné uvolňování živin. Jedinou metodou, která se neosvědčila, byla přeměna banánových slupek na biouhel.

Autoři studie upozorňují, že výroba běžných průmyslových hnojiv je energeticky náročná a jejich používání přispívá ke znečišťování vodních toků nadbytkem dusíku, což podporuje přemnožení řas a poškozuje vodní ekosystémy. Banánové slupky jsou naproti tomu běžným biologickým odpadem, který nevyžaduje další průmyslové zpracování a uvolňuje živiny do půdy pomaleji, takže může snižovat riziko ztrát živin i negativních dopadů na životní prostředí. Výzkumníci proto považují využití banánových slupek za jednoduchý a dostupný způsob, jak omezit množství potravinového odpadu a současně podpořit udržitelnější pěstování rostlin.